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【材 料】
; @3 ?0 \7 T( x: e8 {4 P" A嫩雞１隻（重約７５０克）
" A- @. G1 j" N }3 u6 v公仔箱論壇油 １００克
) @1 V, S3 E* w, ktvb now,tvbnow,bttvb雞蛋 ４個
( u9 d! [- r2 W0 J$ @1 ]www3.tvboxnow.com黃瓜 ２５克tvb now,tvbnow,bttvb. M+ Z; m: L% }
蕃茄 ５０克
' N o! c4 _5 S5 xwww3.tvboxnow.com香菜 ２５克
# U1 _6 F! d1 T; rtvb now,tvbnow,bttvb花椒鹽 适量www3.tvboxnow.com, Q9 d6 o: C; F$ j
料酒 １０克$ F8 ?6 U3 T8 i0 e0 s/ l* H
姜汁 ８克公仔箱論壇# L# u6 ?) S: }
鹽、面粉、澱粉、肉料 各适量
1 h* s* P* u% q7 l! d# ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb0 S% C, r" D) m V2 V
3 V" o6 J q# F! W* Y& ^9 E【做 法】
& L# ~( X% P- u2 n7 STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. 将雞收拾幹淨，放鍋中加水，加入肉料煮至７－８成熟撈出，拆去骨頭裝在盤内，加入姜汁、料酒，上鍋蒸熟，兩面粘面粉。
4 o3 p1 K6 \6 H2 C: V2. 雞蛋打碎加入鹽、澱粉、料酒調成蛋糊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& ]" U$ s0 z5 L2 s
3. 将滾粘好面粉的雞肉在挂蛋糊。tvb now,tvbnow,bttvb2 F' a$ L) X$ K2 i1 ^. x; w
4. 炒勺放油上火燒至５－６成熱時，将挂好蛋糊的雞肉炸至金黃色，撈出控油裝盤，将黃瓜、西紅柿、香菜洗淨改刀成不同的花形圍在四周。跟花椒鹽味碟上桌。 |
發表於 2008-1-6 10:38 PM
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