材料：
9 w7 |' a0 j0 J% V1 ?/ j, ?. D5 [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞翼 2 磅
; J; h- n" J2 X m/ K |# y醉汁 1 支TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# S6 O( z0 h$ h
魚露 1 湯匙www3.tvboxnow.com# ]" b9 m+ \2 Y' t0 `$ @# W
紹興酒半支（註：如喜愛酒味重才放半支）
! N4 {3 x( T/ ^7 w9 ?/ x公仔箱論壇冰水 1 大瓶
4 }# R4 Q: U+ \冰粒大量) s; P$ N: h( j/ J2 O
! ]8 a. b% X) p* i3 X" k* C9 H5 I. U制法：+ {. j4 ]* K8 q! L! L
(1)雞翼先用鹽水浸 30 分鐘除去雪味；$ @! ^ N8 h, {1 s1 b3 [8 i. u
(2)煲滾熱水；www3.tvboxnow.com1 q$ @4 E8 I+ `3 `! m' A+ `) s: J7 O
(3)放雞翼入熱水內煮 20 分鐘，將它煮熟；
+ A, H# t) c; d* @! Wtvb now,tvbnow,bttvb(4)冰水及冰粒放入大盆內，然後將雞翼放進；" K/ {. O1 g( h9 ~* ?6 l
(5)待雞翼的心也冰凍後；
0 \$ e* k, a: ?- Ytvb now,tvbnow,bttvb(6)把雞翼逐隻用廚房紙抹乾後；
9 d# x( a" [) Y7 h公仔箱論壇(7)將雞翼排放好在盛載的器皿內；公仔箱論壇3 P8 b- f& p+ \& \3 h) {
(8)調較醉雞汁，用醉雞汁加魚露加紹興酒攪勻；
+ O- `" Y! N9 K0 a0 w( E* a(9)然後倒入盛載雞翼的器皿內；放入雪櫃內雪凍後享用。 |
發表於 2008-3-17 06:04 PM
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