材料：牛筋 番茄 洋葱 番茄 香菜 桂皮茴香
6 N, N6 n" |$ y0 ~6 \tvb now,tvbnow,bttvb做法：1。牛肉去血水准备俩个大锅煮热水，牛肉放进去煮五分钟意在去除杂质。6 _( i; h* `9 r/ v6 |+ y/ l
2。取出汆好的牛筋用热水冲洗干净。（切记不要用冷水！牛肉能酥烂就靠这步了。）
. x, ~1 t) w, n; g( Owww3.tvboxnow.com3。放入另外一个沸水锅。盖上盖子煮一会儿。
7 {+ j$ B% b$ a9 atvb now,tvbnow,bttvb4。接下来准备收拾洋葱和番茄。
$ c5 A4 [2 C7 U$ z9 s0 f番茄用热水烫一下去皮。烫之前用刀子浅浅地画一个十字，就比较好拨皮了。
% ], l0 X8 l+ Y公仔箱論壇之后，切半月块，洋葱切块，放入锅里一起煮。沸腾后，改用文火煮两个小时吧。 |
發表於 2006-11-25 08:55 PM
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發表於 2006-11-26 01:23 PM
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