材料： ( 4-5 個份量)
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粘米粉 8 湯匙
* ]! _+ R; O. R+ ^( m5 k5 l wtvb now,tvbnow,bttvb木薯粉 (太白粉) 1.5 湯匙
1 p9 z2 s$ T5 N9 C0 A' ^馬蹄粉 1.5 湯匙tvb now,tvbnow,bttvb. g }, K: ~- }8 N
黃糖 / 砂糖 3 湯匙 (可依個人喜好加減糖份)
( |; }: u$ Z$ T5 _+ p水/ 椰奶 300 克tvb now,tvbnow,bttvb' Y* X& f0 k& D, r$ ]
紅豆 適量 (選擇性) www3.tvboxnow.com6 _4 C9 h% f$ H7 W
做法：
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紅豆煮淋，備用. h0 _0 G! X) i! Z0 Q
將一半椰奶加入糖煮溶，離火www3.tvboxnow.com5 e- X8 Q) B. f- f$ j5 I8 {
然後加入粘米粉、木薯粉及馬蹄粉拌勻
% c" P$ f) s" }! Vwww3.tvboxnow.com再加入剩餘一半的椰奶拌勻9 @ {/ V7 A v/ P
小碗塗上一層油，倒入粉漿 (還需不停攪拌)，放入蒸鍋內，大火蒸 2 分鐘後，加入紅豆1 k3 b5 a9 j2 R6 C8 o4 x
再大火蒸 6-8 分鐘或至熟 (可用竹籤插入糕內測試)公仔箱論壇# [/ a- u- ^6 Y0 t5 f2 \
稍涼，倒出即成 |
發表於 2008-7-14 07:00 PM
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