[中式食譜] 蔥爆豬肝

zactlion1899

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    材料公仔箱論壇# c: Q" N- b9 F, C$ n

# |7 {8 [% S* F0 C5 A1 f9 Qtvb now,tvbnow,bttvb    豬肝600g,青蔥100g,蒜末5g,薑末5g
4 p  l' z# I5 _www3.tvboxnow.com    調味料 : [! {8 x8 a' O+ S
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    鹽 ,胡椒 少許,糖 ,烏醋10g,醬油10g,香油15 g 公仔箱論壇  [- ~" w$ w, a. S8 v5 b
    醃料 www3.tvboxnow.com, U5 ?* f( d# V! x3 u7 N

2 r) U- j: J$ E% Y9 @www3.tvboxnow.com    蔥段  10g,醬油 15g,米酒 10g,糖  2g,粉  3g 3 w9 w  B* Z! q0 Y; U
    做法 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 ]1 y5 m# z( u& p

* q& |4 _' t* I6 `5 ?( @tvb now,tvbnow,bttvb    1.豬肝洗淨切片，加入所有醃料醃約15分鐘；青蔥洗淨切段，蔥白和蔥綠分開，備用。tvb now,tvbnow,bttvb$ u; l8 @9 o7 j' Y, y- z

& T; ~9 E3 A. L! L3 S6 d& j: w    2.熱鍋，倒入適量沙拉油，放入作法1的豬肝片炸至八分熟，撈起瀝油備用。tvb now,tvbnow,bttvb6 k% d2 j' e7 t* e5 r

  E0 U& e8 e9 G6 ]- G    3.另熱一鍋，倒入2大匙油，放入蒜末、薑末爆香，再放入作法1的蔥白炒香。
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- @7 S3 \5 x; a+ ~) S! }4 vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。    4.續加入作法2的豬肝、作法1的蔥綠拌炒均勻，加入所有調味料即可。