[西式食譜] 白汁忌廉煙肉意粉

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材料：
* \; Q% O5 G/ r- a5 |3 A; E  t公仔箱論壇橄欖油 1湯匙5 N: f0 X3 T. c& T, k
pancetta意大利煙肉（切碎） 6安士
* ~1 g4 [/ |0 z1 W' T公仔箱論壇水 6杯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" L1 P  o+ y/ T! q0 `
黑胡椒 2湯匙
/ y; ^1 C# t5 V3 E+ ]: j$ f) U公仔箱論壇意粉 1磅
: i: S/ q, g7 d; I) F/ G* O5 N% WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蛋（打勻）4隻www3.tvboxnow.com9 B: c7 K1 g* X& {
pecorino芝士（磨碎） 1/3杯www3.tvboxnow.com' U2 E( G0 ]0 j8 K+ X% _. G, c

+ Y* @6 }) F1 Y! C6 E公仔箱論壇製法：* R9 a( `' Y& p
1. 把橄欖油放入平底鍋中用中高火煮熱，加入pancetta意大利煙肉，煮至脆身。把pancetta意大利煙肉取出備用，留下約3湯匙的油在平底鍋上。
* S* T* }4 z+ \! S2. 把意粉煮至熟而有咬勁。留下約1/3杯煮意粉的水，與蛋汁及芝士拌勻。
/ q8 v. r" B1 e, \! I: t, b( W7 Ztvb now,tvbnow,bttvb3. 意粉瀝乾水份後放進平底鍋。加入蛋汁後用中火攪拌至蛋汁變得結實。www3.tvboxnow.com* V! s. o, y8 v& }% A1 {
4. 加入適量黑胡椒調味。
+ p& ~0 k8 P  C' S8 p* ~公仔箱論壇5. 灑上磨碎的pecorino芝士。
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