[中式食譜] 鴛 鴦 腸 蒸 豬 爽 肉

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3 ~" V* [& n+ @+ B  h: l. utvb now,tvbnow,bttvb既 然 豁 出 去 不 顧 健 康 ， 這 道 菜 更 加 吃 得 淋 漓 盡 致 ！ 豬 頸 肉 的 油 香 ， 加 上 雙 腸 的 肉 香 ， 味 卻 似 更 多 層 次 。
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' V7 s0 u) W- _1 ?9 D( \* s, I. Gwww3.tvboxnow.com材 料豬 爽 肉 1/2 斤 、 臘 腸 / 腸 各 1 條 、 冬 菇 1 隻 、 / 薑 各 少 許 、 生 抽 / 蠔 油 各 1 茶 匙 、 生 粉 少 許www3.tvboxnow.com4 [+ Q% u1 x& r- r  A

9 P6 c- }7 \- s. w) o做 法1. 豬 爽 肉 逆 紋 斜 切 片 ， 以 生 抽 、 蠔 油 及 生 粉 醃 10 分 鐘 ， 橫 排 放 好 在 蒸 碟 上 。 2 U+ w' |: r0 Y3 y, _/ `

" F4 P; ^  p+ D- p' s& J5 }# ^" }$ J2 ^2. 雙 腸 冬 菇 及 薑 切 片 ， 切 段 ， 橫 排 在 豬 爽 肉 上 ， 中 火 蒸 7 分 鐘 便 成 。 公仔箱論壇2 N. p  y  [% x! W! _

. a8 W+ i1 v% y( W% uwww3.tvboxnow.com貼 士蒸 完 水 溝 油 的 汁 液 頗 多 ， 可 倒 去 多 餘 部 份 ， 再 灒 少 許 滾 油 ， 更 加 香 口 。