[中式食譜] 蝦膏辣椒雞

zactlion1899

材料
- ?; R$ J# q8 B' [9 V% K
# m7 n% f7 N  J3 `6 i去骨雞髀肉 2片www3.tvboxnow.com* E: C( O! _% f- k& j1 }/ c) O
www3.tvboxnow.com/ N" \9 x6 ~7 q
青檸 1個公仔箱論壇! N7 w  J" a% e+ Y2 m
0 h# m& y7 e. G
蛋 1個TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  |) U0 j. t) Z# ~4 K2 [' `( w

" I- X- U/ @0 t' x) A( J; g* x; u公仔箱論壇! T5 l6 t+ ^& }# R  i1 m5 G' B
調味 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; I& S/ d& z. S" p' [

- I. v  _  b4 c" F% f# VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。粟粉 1 1/2茶匙' d0 i" m2 f2 i! k; X, B

: y0 w6 x2 J' b) p. X, ttvb now,tvbnow,bttvb蝦膏辣椒醬（Sambal Terasi） 2湯匙
2 K1 U" h: ]' {' U, x3 |! _: ]公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb; j; |- h) [3 @: C8 v$ K/ M
糖 1/4茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: T- k! W- b# c% u; V; S# V
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% u5 }, n4 s) f! \
鹽 1/4茶匙www3.tvboxnow.com+ x3 L% U8 Q: Z* I1 E
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 Z8 W4 P6 W, ?8 {: S' a
胡椒 1/4茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ |1 [7 f1 o; S0 ^7 j) `; F8 M' C, e
www3.tvboxnow.com0 {- U$ W0 r, S6 J+ H
紹酒 1/2湯匙公仔箱論壇) h, j! ~2 s2 @, G: N

4 a* }& V$ Z; U  I/ Wwww3.tvboxnow.com
2 s' k$ I$ p& K9 ]# j/ G% P" H公仔箱論壇做法： 2 l% s0 R, D8 S8 p5 |( h
, s' Z5 l" d+ q/ q' g) `" y
去骨雞髀肉放於砧板上（雞皮部分向下），在雞肉上每隔2cm，以刀輕切斷相連的白筋，切件。tvb now,tvbnow,bttvb2 J8 V6 R$ n/ T! M3 N$ F/ d* j

4 Z4 I+ {8 t* k( z2 c1 H6 K8 V4 xwww3.tvboxnow.com青檸皮磨絲，加調味料、雞塊撈勻後，以保鮮紙包好，放進冰箱內4小時雪至入味。吃前半小時取出雞塊，待自然升溫。2 O( b4 x% G, R$ \6 N: @

8 ?4 Y% f) L9 P9 D! `3 `( d) W公仔箱論壇燒熱油鍋至180℃左右，以乾布把雞塊輕壓，蘸上粟粉放入鍋中炸4~6分鐘至金黃色即可。