簡介：
Q; j: J% l+ q9 x+ v( @中菜、西餐、東南亞菜，可能你也曾為家人煮過。有沒有想過炮製非洲口味﹖今天就由龍堡國際賓館總廚Gary教大家炮製一道非洲辣雞扒，好讓家人驚喜一下﹗ 公仔箱論壇% v; {- ? t$ Q
7 I; Z, G- N( j3 h d7 `1 J4 A材料： （四人分量）
9 B- ^( r( r# z8 ^# @4 ytvb now,tvbnow,bttvb雞扒-- 4件
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醃雞材料﹕tvb now,tvbnow,bttvb! N" _: T5 f( w
蒜蓉-- 300克www3.tvboxnow.com& Q* F5 ~1 K; G/ ]7 a6 w6 Z
橄欖油-- 20毫升
" s2 J1 E/ m' E/ Swww3.tvboxnow.com鹽、胡椒粉--各10克tvb now,tvbnow,bttvb/ v" V9 X2 J& H/ m8 |
白酒、水--各100毫升TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( h$ H3 E; V1 i- ^5 M
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雞汁材料﹕
8 k6 @, p! c& Z* r9 o6 cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。甜紅椒粉、辣椒粉--各15克
: g7 Z4 U7 m- ytvb now,tvbnow,bttvb橄欖油-- 150毫升www3.tvboxnow.com8 z W" p; H5 Q& H7 L+ _
洋碎、蒜蓉-- 各60克
2 T% W5 _/ i, I公仔箱論壇月桂葉-- 2片2 T: t- ]2 e6 G9 x9 P9 i" F& R9 f
番茄膏-- 80克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. D" v# u$ o8 \2 X# z8 i( L
椰奶、雞湯-- 各200毫升TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 o9 \5 A/ E5 ^- ?1 J
椰絲-- 100克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. J& P0 Y& I# S1 }8 X0 z
白酒-- 100毫升 6 K! M( J' z9 l0 I: S
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- y% \) }2 |6 \8 }0 L& M2 r+ b製法：
u7 v; U* M% k- S3 V- p/ cwww3.tvboxnow.com1.先做雞汁，用橄欖油起鑊，炒香洋碎、蒜蓉，再加甜紅椒粉、辣椒粉、番茄膏、月桂葉混合。tvb now,tvbnow,bttvb4 O5 E# g) x ^* P0 \
2.加入椰絲略炒，再放白酒、雞湯、椰奶，慢火煮約十分鐘後熄火備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 T k2 Z& ^' J# O
3.將醃雞材料混合後醃雞扒約兩小時，之後下鑊煎約至八成熟。& W$ B3 U8 U8 Q! _1 ~
4.淋上雞汁後放入焗爐焗至全熟即可。 |
發表於 2007-11-20 11:02 AM
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