一百多年前，廣州有一家老字號的茶樓，叫做「蓮香樓」。「蓮香樓」的點心遠近馳名，人人愛吃。
& M6 E5 K, ?( H2 L; a: N& STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。據說，當時蓮香樓請了一位潮州籍的點心師傅。有一年，這位師傅把許多著名的蓮香樓點心帶回鄉，分給家人品嘗。) O+ q* m7 D. Y. S6 j4 ?' f2 m
誰知點心師傅的妻子吃了蓮香樓點心後，很不滿意。
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' q5 }! I4 R$ U" A ]www3.tvboxnow.com妻子：「想不到你們做的點心平平無奇，比起我娘家炸的冬瓜角，可差得遠了！」
/ Y5 H, F a5 x$ g& sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。點心師傅聽了妻子的話，很不服氣。
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3 I6 o$ f# q/ V( H5 x7 H2 z. G4 ywww3.tvboxnow.com點心師傅：「快把你娘家的冬瓜角做出來，跟我們蓮香樓的點心比一比！」
; g5 ^7 s9 ?2 E+ V3 i第二天，妻子準備了一鍋冬瓜茸，用白糖、?粉來做餡料，再用?粉皮包成小角，放在油鍋炸至金黃色。點心師傅嘗了一口，連聲讚好。) H1 z2 k$ _1 T& o4 C; G& D5 c
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點心師傅：「很好吃！你這個手藝勝過我們蓮香樓的大師傅！」
0 `: M# r8 T' d* X7 g' uwww3.tvboxnow.com點心師傅把妻子做的冬瓜角，帶給茶樓的師傅們品嘗。蓮香樓的師傅什麼樣的美點沒見過？可是，他們吃了冬瓜角後，都讚不絕口。
9 S3 t, |9 }1 h' [ ?0 c7 @) b蓮香樓的老闆知道了，也來嘗了一個。
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% J/ h* H8 ]2 D. }2 d6 s- L$ Btvb now,tvbnow,bttvb老闆：「味道很好！這是哪的名點？叫什麼名字？」
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4 T2 w+ x0 ?$ C- C/ |# ctvb now,tvbnow,bttvb潮州師傅一時也回答不出來，其中一個師傅便說：「這是潮州師傅的老婆做的，就叫它做『潮州老婆餅』吧！」
; Y6 d6 G) j7 p) X公仔箱論壇老闆認為這種餅香甜可口，顧客一定喜歡。於是，他叫潮州師傅把老婆餅加以改良，把用油鍋炸改用烘爐烤，把外型改成圓形。
$ s6 ?; M% ?: i$ y, c1 O潮州老婆餅推出後，蓮香樓的生意大好，潮州老婆餅的名氣也愈來愈大。後來，老婆餅的製法亦傳到香港和澳門等地了。 |
發表於 2013-7-27 11:53 PM
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