! C" ]: R; r0 h; Awww3.tvboxnow.com炖鸡翅7 v& |. {1 D- r# Z% F9 p
1 W8 Z5 Y; p3 G, R f制作工艺：原炖
( e0 i1 ~* Y! T5 P公仔箱論壇口味：咸鲜味% Y C8 s4 W* Q3 f4 k6 i2 j
主料：鸡翅500克 www3.tvboxnow.com6 r% U) P0 ^) I
配料：黄瓜100克 番茄100克 调料：大葱15克 姜10克 酱油10克 香油10克 白砂糖5克 盐5克 淀粉(豌豆)10克 黄酒10克 花生油20克 www3.tvboxnow.com& G' @( B# \- ^7 k
做法：/ Z3 G0 w* t2 f" ?9 w
1. 将锅中水烧开，放鸡翅中氽一下捞出，拌少许酱油。黄瓜洗净切条，番茄洗净切片。葱姜洗净，葱切段，姜切片。2 t1 T/ G5 L" i3 U# n
2. 锅中放油，上火烧至五成热，加鸡翅，炸至金黄色捞出。把油倒出，留少许底油，下葱姜煸出香味，加入酱油、黄瓜条、番茄、精盐、清汤，放入鸡翅，用大火烧开，改小火炖，待汁浓后用湿淀粉勾芡，淋香油，装入盘即可。 |
發表於 2007-11-23 06:27 PM
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