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7 j& N1 L% ]# L' U% j材 料 ： 低 筋 麵 粉 200 克 、 黑 砂 糖 80 克 、 熱 水 4 湯 匙 、 重 曹 （ 日 本 梳 打 粉 ） 1/2 茶 匙 、 蛋 黃 1 個 、 紅 豆 餡 280 克
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做 法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, {# N; {3 ` U- i
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# O* }0 V# \8 [( G1 v$ g1. 黑 砂 糖 加 熱 水 拌 溶 。 www3.tvboxnow.com2 ]- n; E. T0 }, U, o
% g9 }9 P% k6 Vtvb now,tvbnow,bttvb2. 低 筋 麵 粉 及 重 曹 隔 篩 ， 倒 入 已 溶 黑 砂 糖 及 蛋 黃 拌 勻 ， 搓 成 麵 糰 。
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3. 將 麵 糰 分 成 14 件 ， 每 份 約 30 克 ， 至 圓 形 薄 塊 。 www3.tvboxnow.com( h4 N! J- f3 d/ i5 F
+ Z, t0 ?/ Q- [" Pwww3.tvboxnow.com4. 將 每 20 克 紅 豆 餡 搓 成 丸 狀 ， 放 在 薄 塊 上 ， 然 後 收 緊 皮 邊 封 口 ， 搓 成 饅 頭 狀 。
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5. 饅 頭 放 在 鋪 上 牛 油 紙 的 蒸 籠 ， 水 滾 後 大 火 蒸 20 分 鐘 便 成 。公仔箱論壇0 e' `+ V* A' t" Y
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" e( m; L- p3 t. U# C) q9 T公仔箱論壇搓 麵 糰 時 ， 若 感 到 太 乾 ， 可 加 少 量 熱 水 再 搓 。 |
發表於 2007-11-26 11:25 AM
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