材料： tvb now,tvbnow,bttvb( }6 i, d0 ? n0 H
10隻 雞中翼
# l f! D% J4 K B$ d50克 叉燒
$ h7 l" u4 P! @www3.tvboxnow.com50克 甘筍
5 V9 _: n* Q7 M# F公仔箱論壇100克 菜心 公仔箱論壇; |# V. c: k% u8 K1 N3 x3 t I
1片 薑 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" a# m& u6 l. D
1粒 乾蔥 70毫升 雞湯 tvb now,tvbnow,bttvb9 e$ L4 B3 }* v' l7 \3 f
1湯匙 酒
* v2 A. K1 `1 C5 ?1 n" m1粒 蒜頭
) `( T; K" K6 B, d( _( t$ f3 Q公仔箱論壇 醃料：公仔箱論壇/ g- o0 t: J! u' Z6 J l$ w
1茶匙 鹽TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 @# ]6 h+ }( _# N: x4 I1 _4 O! U
1茶匙 糖 www3.tvboxnow.com' r' N) U: _1 n3 |
2茶匙 生抽
j* f+ u; w- f# m2 w1/4茶匙 麻油tvb now,tvbnow,bttvb: G2 c1 y2 u+ `5 G# d: s' u
少許 胡椒粉
! Y9 [) }! `4 L# _公仔箱論壇70毫升 雞湯
& n9 ?/ y5 Z) D6 a. i 公仔箱論壇( H0 F$ b5 i2 ~8 L) d: Z
芡汁：
% k$ V0 g& \: b4 _( _; L: {9 A9 p1/2茶匙 粟粉 * s/ V& a- a& x& i4 ~: t! K3 X- F
2茶匙 水
6 {, t4 \- {$ x5 A# J qwww3.tvboxnow.com做法：
' q! h7 K7 d9 I( Q9 g5 Lwww3.tvboxnow.com1. 將雞翼拆骨。 ) Z; {+ @- f6 _/ O5 }7 F
2. 將甘筍、叉燒切條。將蒜頭及乾蔥剁成茸。 www3.tvboxnow.com7 |- ?! @1 p! J' f5 d
3. 把甘筍、叉燒填入雞翼的空處。排放在碟上。 & P O+ X$ k/ K$ Q0 h
4. 燒熱1湯匙油，炒香蒜、乾蔥茸，加入酒及汁料。煮至沸起，淋上雞翼面。 公仔箱論壇! W; w- d# `' H y, b2 r) O8 z
5. 煎雞翼10分鐘。
; c# x" y7 m) K8 r9 o- a" z: R6 [* A! B+ z6. 洗淨蔬菜，在沸水中加少許油及鹽，把蔬菜灼熟。 6 W5 P) n" u% n: {( M9 A" a0 |
7. 雞翼蒸熟後，倒起汁液備用，將菜心排放好碟邊。 公仔箱論壇# P5 ^. s# {7 A$ C# I, r6 e+ X7 a* I
8. 將汁液倒回鑊中，煮熱後加入芡汁，煮沸後淋在雞翼面，便成。 |
發表於 2007-11-28 11:07 AM
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