[中式食譜] 味蛋黃油蟹浸娃娃菜

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- d8 B3 x3 v$ S1 ~www3.tvboxnow.com黃油蟹1隻 （約12至14斤）
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- w* o. p1 C. |3 Y+ q- D5 h0 s3 Etvb now,tvbnow,bttvb鹹蛋黃 1隻公仔箱論壇% d* h3 d- F' r) P0 ?

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粉絲 2錢
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陳皮絲 2錢
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' z' E5 G+ E1 y+ |8 d9 H薑絲 半錢公仔箱論壇9 a: P7 a3 \6 j3 j
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紹酒 適量
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: ^9 ]/ T0 \- W/ R7 l+ b上湯 500毫升; c9 V" G' y8 }' y2 h

2 ?5 l% A9 ]# ~$ @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。油 2湯匙
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製法：www3.tvboxnow.com5 g& B' h  [; m
1.娃娃菜先以200毫升上湯煮15分鐘，備用。www3.tvboxnow.com3 c2 B1 s  o. s
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2.黃油蟹以紹酒浸20分鐘待醉，以猛火蒸25分鐘。www3.tvboxnow.com) q3 ?- O; y& @: f5 E: r
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3.待涼後，將蟹斬成六件。
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; |1 G) w+ ^( Q' N+ L: q1 s% Mtvb now,tvbnow,bttvb4.以2湯匙油起鑊，爆香薑絲、陳皮絲後倒入300毫升上湯，加入其餘材料以猛火煮8分鐘，灑上胡椒粉即成。
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1 U) d: v6 }1 _) A7 p4 I公仔箱論壇調味：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: I/ ~5 J9 U7 {1 o6 g
胡椒粉 少許
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