[西式食譜] 西柚大蝦雞尾頭盤

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材料：
9 @- f2 b7 S; K4 y4 s6 b3 i# y; rtvb now,tvbnow,bttvb中蝦 16隻
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西柚 2個
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開胃雞尾汁
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蛋黃醬 1/4杯
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檸檬汁 1湯匙tvb now,tvbnow,bttvb7 n* k7 w9 _- P7 T! g
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茄汁 1湯匙
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辣椒汁 1/4茶匙
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番荽碎 1茶匙www3.tvboxnow.com7 `- ~( P' B. H  Q! r8 {

/ F( g$ J- n6 Vwww3.tvboxnow.com製法：! m: c4 C5 F! k
1. 中蝦以猛火蒸3至5分鐘至熟透，浸冰水備用。
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/ l/ W1 D- [; T, ]- e, E2. 西柚切半，取出果肉。
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8 H2 |+ a! Z3 X$ utvb now,tvbnow,bttvb3. 將雞尾汁的所有材料拌勻。公仔箱論壇+ p- e+ P( k& h, ?

# q+ z, p# _6 atvb now,tvbnow,bttvb4. 蝦去殼留尾，與果肉一同排放在杯邊上。
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5. 淋上雞尾汁即可享用。
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