[西式食譜] 栗子燒春雞

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7 c0 ]( ~& R, `www3.tvboxnow.com材料(2人份量):
8 [; @) {0 r  z% D' N5 U8 _. f春雞.....1隻(重約700-800克)( N+ x& K1 }- J* h' ?8 [
乾百里香.....半茶匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 w& n* t- {0 j: A
煙肉.....2片切碎
  Y8 D3 P4 Y! s8 V. [+ D) ~$ k/ T公仔箱論壇乾蔥.....1粒切碎www3.tvboxnow.com% W: P  L; T+ C: a& c) I% [  h
栗子.....10粒 (烚熟及去衣)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  ]) m6 i, l3 F6 B# G9 |2 Q
葡提子.....6-8粒 (去及及核, 切成兩半)
7 H: `1 q) H3 k! Q+ o* q公仔箱論壇白酒.....100毫升
. P1 u) p9 c! b9 @www3.tvboxnow.com金萬利Grand Marnier橙酒.....50毫升 . n( S. d+ @5 o" L: D! b
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做法9 Z  S0 w: A& ^% i) a
1. 焗爐預熱至攝氏180度。
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+ k+ l$ x' h- h& |0 x7 K1 _8 [2. 春雞洗淨抹乾，用鹽、胡椒粉及百里香搽勻。, P# f; _. i2 N+ ~, S

0 m5 C+ D+ K: L( I9 J* u0 BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3. 燒熱1湯匙油，把春雞用中火煎至兩面金黃。取出放烤盆內，放入焗爐烤至熟透，約25分鐘。取出放一旁。www3.tvboxnow.com5 q. C' w7 _! ?) E

) b; P8 A* B8 q4 N1 p* s公仔箱論壇4. 煙肉碎放入鑊內炒至微黃，加入乾蔥碎炒香，再注入白酒並將鑊底的精華粒括起。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% z0 D3 i, B+ B0 q
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5. 放入栗子及提子粒，用中火煮至汁液尚餘約3湯匙。