 : f: ?4 J/ M/ _- i( w+ a! `
8 O* a% M7 U6 b5 [! m8 \% t
" ^" f9 H8 x+ D' W2 Y3 i
|
| 材料： | 主材料. g% R8 v' l# q& X
．蛋白(約6隻細蛋)200毫升
, _) L& J9 N+ l8 f: R4 }www3.tvboxnow.com．原味豆漿200毫升tvb now,tvbnow,bttvb B6 _# O7 @: E* o* Q8 @
．芥蘭或菜心(切粒)1棵
( p+ P# V6 G4 S: j" s6 dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。．甘筍(切片)1/5條' n. e6 s: k8 E
．蝦仁6隻
- y& S) X& V0 ?公仔箱論壇．帶子6粒1 ^! H. R+ O2 I8 v. {" D5 j% H- Z" X
．蒸煮滑豆腐(切粒)1/4件- I' z2 V! L% B8 r8 {
．鮮冬菇(切粒)5隻公仔箱論壇" U& ]4 r+ y' O. R- \4 i2 L
．生粉半茶匙6 O) `# y, f, d1 Z8 k2 t
．油2湯匙tvb now,tvbnow,bttvb+ z% Y' b: i* I, G \" h& i
調味料
/ {8 I8 Y5 z W5 l) Otvb now,tvbnow,bttvb．美極鮮雞粉1/3茶匙
% u m# w" Y' [, o8 \% w. y& j) _．鹽1/3茶匙
: }( j) V V$ k. lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。芡汁
# q" e: g$ W; O+ ]8 V9 Q& n+ i& Hwww3.tvboxnow.com．生粉1茶匙
! Q/ K4 ~+ f7 F1 Z5 vwww3.tvboxnow.com．水2茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: I% Q5 [# Z. x. n
上湯tvb now,tvbnow,bttvb8 K( a2 r8 D0 ^, m% o% `1 W, ?( ~
．美極鮮雞粉1茶匙# f8 Z* p! P7 h# j
．水200毫升TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* Z# c6 s. R8 h4 A( S$ c9 @( N8 ?' h
（四人分量） | | | 製法： | 1.將蛋白及調味料拌勻、原味豆漿及生粉拌勻，將蛋白及豆漿料混合，用篩隔走泡沫，倒入碟內，以中慢火隔水蒸10至12分鐘至熟透。7 x; J1 Y/ Q H' e. |) Y
2.鑊燒熱後落油，放入蝦仁及帶子略炒，放入芥蘭粒、冬菇粒及甘筍片炒勻，落上湯煮滾後，再放入豆腐粒，最後下芡汁煮至汁稠，熄火，將其淋於蛋白上即成。 | | | 備註： | 貼士：當蛋白蒸了兩分鐘後，打開鑊蓋，抹走鑊蓋之水分，可令蛋白表面平滑。% Z7 W9 D( e$ L
卡路里：195/份 |
|
發表於 2007-12-2 03:04 AM
| 
