[中式食譜] [冬日暖之選煲仔篇]瑤柱蝦乾煲仔飯

zactlion1899

份量
  a5 e, o% F# h+ N2 [3 - 4人份www3.tvboxnow.com' L% O- I) s' X1 f2 p- Z
公仔箱論壇/ F8 r! ], j6 p+ a' a
材　料: 公仔箱論壇$ R+ {  `- e; K3 }8 q4 O
主要材料：乾干貝3粒，蝦乾75克，梅肉300克，白米250克，青蔥1根，生薑1片
0 m/ i3 I6 a5 Z; n& D5 g" V) I調味料：鹽、太白粉、胡椒粉、香油各適量
: G8 K7 ]( z) ?9 N9 m: VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。拌飯料：蔥油、醬油適量
; t- g& H' F: ptvb now,tvbnow,bttvb
5 {# ~) j5 G+ |  ]$ h9 c% `! q5 A$ N! o9 C
做　法 :
4 z! O) |& @; N# ~8 G( Z% |& n1 l& l1. 白米洗淨，用250cc的清水浸約30分鐘，再用電鍋煮至半熟﹔青蔥洗淨，切成末。  
9 G9 Z$ g6 H  C6 Twww3.tvboxnow.com2. 干貝洗淨泡軟拆絲﹔蝦乾洗淨﹔梅肉切片﹔薑洗淨切碎﹔將前料一起用調味料醃10分鐘，最後排在飯上一起煮熟，食用前拌入青蔥末與拌飯料攪拌均勻即可享用。
% l9 m  |& u0 R4 U4 x: d) D, c
1 Z! T" i3 @$ |7 vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。Tips：如果買不到蝦乾，可用大蝦米代替。
: B& A  e8 m. c1 B( B, Dtvb now,tvbnow,bttvb
. P# u- W/ u( N4 ~$ J3 [精選藥材與食材
& U4 t# q5 ]% E; r' Y0 z; O* Awww3.tvboxnow.com" d- j! |: M) V* H
蝦乾－蛋白質與礦物質的含量豐富，有壯陽和胃、活血、補益體虛等功效。
1 b9 v0 V) I0 |5 U/ T0 P& l% mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 @8 U9 c" u" |" ]. T* [" ~; I: ?3 N
干貝－性平味甘鹹，具滋陰補腎、和胃調中、補益健身之效。其含有特殊的糖蛋白，可破壞癌細胞的生長。