材料:全脂鮮奶 tvb now,tvbnow,bttvb# h% q$ r7 _. B+ U4 v' b# @# z {
500 毫升
9 P/ H/ S0 ]8 U1 r( ?7 ^3 v9 F6 E/ dtvb now,tvbnow,bttvb忌廉 125 毫升 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' P; E0 Y* r p U3 |
雲呢拿條/雲呢拿 香油 1條/1茶匙
8 [; C/ f( b1 j0 z! X* P M, w* u蛋黃 3隻
; K( R6 O# f( }9 h: {, Z幼砂糖 (Caster Sugar) 3 1/2湯匙
# H, p" P3 Z- Z, R+ O$ ktvb now,tvbnow,bttvb製作過程:1. 雲呢拿條開邊，挖出裏面的雲呢拿粉。 ! A$ v" U4 g/ m! t% J5 h7 h
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# E+ E3 s& g4 I. z; n, h# q8 L2. 將鮮奶，忌廉及雲呢拿粉（或香油）搞至邊起泡（不要滾），熄火，蓋十五分鐘（如用香油就不用浸十五分鐘）待雲呢 拿出味。 www3.tvboxnow.com% Z) C3 q5 y; M+ X3 i$ p1 t
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3. 將蛋及糖用電子打蛋器打至奶白色。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 m* e( K0 c' a# e) w4 q8 N
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6 b q1 k* O& R% ?) j3 NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4. 把奶倒入蛋漿，攪勻，然後倒回中，慢火煮杰，一定要不停攪拌，否刖會燒焦，大概十五分鐘，至木匙背面能沾起雪糕漿。待涼。 公仔箱論壇5 |6 `) E' z5 V s4 G( p$ m
7 T' D% w9 J" s n+ @0 k2 L& `5. 將雪糕漿倒入雪榚機。 9 @' ]1 r4 M' r# \" V( U. V/ _2 V
$ z0 P; F1 R# M2 @ m6. 將奶漿倒入盛器，入雪櫃大約40分鐘，取出用電子打蛋器把空氣打入雪糕漿。 ! [) f8 a& ^2 D# Q0 y% j. a
7. 重覆 (6) 兩次，後雪凍一小時，完成
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發表於 2007-12-4 01:20 PM
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