材料:全脂鮮奶
6 z% d$ k$ n' g: u- x% qwww3.tvboxnow.com500 毫升
4 |7 P) w2 ?! u5 A n, J忌廉 125 毫升 / k; |( @, J$ G+ _1 e8 S6 ]
雲呢拿條/雲呢拿 香油 1條/1茶匙 * [3 D+ m* c6 Q1 C! c
蛋黃 3隻 6 t) o: r. l2 Z, m4 K6 K; B
幼砂糖 (Caster Sugar) 3 1/2湯匙
' ~+ h& T8 c/ ~tvb now,tvbnow,bttvb製作過程:1. 雲呢拿條開邊，挖出裏面的雲呢拿粉。
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2. 將鮮奶，忌廉及雲呢拿粉（或香油）搞至邊起泡（不要滾），熄火，蓋十五分鐘（如用香油就不用浸十五分鐘）待雲呢 拿出味。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, X( C9 A: }, l5 g
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3. 將蛋及糖用電子打蛋器打至奶白色。) y8 d, D, z; g' O1 m
9 q2 W/ [* n9 ~& T; [. HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 公仔箱論壇* t S/ b( ^& e
4. 把奶倒入蛋漿，攪勻，然後倒回中，慢火煮杰，一定要不停攪拌，否刖會燒焦，大概十五分鐘，至木匙背面能沾起雪糕漿。待涼。 公仔箱論壇$ E5 a' u/ g9 z
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5. 將雪糕漿倒入雪榚機。 1 ?" P, x. i5 Q1 N& h4 e0 b6 w, H
% e+ f* _- N# n- Z公仔箱論壇6. 將奶漿倒入盛器，入雪櫃大約40分鐘，取出用電子打蛋器把空氣打入雪糕漿。 公仔箱論壇1 q) N5 R- L X
7. 重覆 (6) 兩次，後雪凍一小時，完成公仔箱論壇2 b6 m0 q' T) Z9 q1 q$ G$ ?
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發表於 2007-12-4 01:20 PM
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