材料：(4至5人份)公仔箱論壇, v% o' a% t$ ]. W- K z
急凍青邊鮑1-2隻
) W* W/ d9 r% v0 M% \公仔箱論壇鮮雞1隻www3.tvboxnow.com, N. ~# ?$ R' b+ j- f) z+ o, W$ x! V/ O
瘦肉6兩公仔箱論壇1 N4 V" x8 Y' `
花菇8隻
& |. Y, Q/ V1 c: c8 Z公仔箱論壇瑤柱8粒6 r# G+ p/ n \5 R! d
蜜棗2粒# [7 J x1 C$ a7 p$ T* |
水約12碗tvb now,tvbnow,bttvb' q% k: @0 p6 j' v! J
薑12片www3.tvboxnow.com4 x4 d: p$ {3 A- h; d% A c
蔥段3棵
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2 z" F+ d& m1 Y做法：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* r7 l5 [1 Y* a0 H
1. 青邊鮑解凍後洗淨以薑蔥汆水。（鮑魚要在凍水或暖水時放入，因為鮑魚突然接觸滾水，表面的組織會急速收縮，容易出現裂紋及令裙邊脫落）
& d1 ?% Z# B. q$ K! l" c6 q. E. O2. 花菇、瑤柱浸軟；蜜棗洗淨備用。tvb now,tvbnow,bttvb5 k/ D5 O+ f* U: g4 O
3. 將鮮雞去皮洗淨，瘦肉洗淨，分別用薑蔥汆水備用。
8 Y. V- h8 D' D9 @7 a2 \( _$ Xtvb now,tvbnow,bttvb4. 煲內注入水，將全部材料放入，加入2片薑猛火煲滾，轉用慢火煲4小時，下幼鹽調味即可。（鮑魚可於煲後撈出切片，以醬油或蠔油佐食）tvb now,tvbnow,bttvb( L; f7 [/ V$ r! _8 E
功效：+ e) r+ K( H4 z6 s
鮑魚具有滋陰、平衡血壓和滋補養顏的食療功效，加入花菇及瑤柱，令這湯水更清甜美味，適合一家老少日常飲用。 |
發表於 2007-12-7 11:04 AM
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