材料:tvb now,tvbnow,bttvb0 ?. n* _! \* A& C. p3 _* ~
a 全蛋 4個公仔箱論壇# I: N8 L5 k6 H3 G# {- W+ S4 ?
b 糖 1/2杯公仔箱論壇( F6 ]3 n! X) T5 ~# U% e
c 低筋麵粉 1/2杯) }! K9 J" F) J9 X) I1 ]- v. A
d 牛奶 1大匙公仔箱論壇& i' G" m1 ~* t o- j% z; a% c
e 蘭姆酒 1/2小匙 (我原用1小匙, 很香卻有點辣, 也試換過一小匙香草精, 並不是很喜歡...)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) a6 M$ s: c5 U! x9 ?% b
f 泡打粉baking powder 1小匙 www3.tvboxnow.com/ ], [0 z& E. } |
奶油霜:
7 C2 }7 Q$ n! d S公仔箱論壇(我做成一條蛋糕卷, 奶油霜太多了, 做成2條蛋糕卷大概剛好, 若喜歡薄薄的奶油霜應可做成3條)
0 m/ W- j: A) b9 H+ M- {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。g 無鹽奶油 半杯(1小條/113.5g)(室溫軟化)公仔箱論壇7 { n/ Q: j1 }8 t
h 糖粉 依自己喜好 (約1/4杯)
$ u) ?' v+ y+ ?2 g/ Wtvb now,tvbnow,bttvbi 藍姆酒 1/2小匙
' u" X1 I5 c% ?0 b- A5 ^3 @4 Wtvb now,tvbnow,bttvb做法: (烤箱預熱 150度c或高一些.長方型平盤模放入烤盤紙或白報紙,以防止底部焦黑)公仔箱論壇- R& z" \7 x+ U
1. 在一乾淨無油的缸盆中,a+b 用手提電動攪拌器高速打10分鐘,轉低速打兩分鐘(將大氣泡釋出), 再加入d e 攪拌均勻TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 J- ]) O* x5 Z/ @ @% Y. @* F& M
2. 將c低筋麵粉及f泡打粉過篩, 裝在塑膠袋中充分搖晃均勻,
. B4 X* m7 Q0 l& `1 b! Z9 n4 _公仔箱論壇 烘烤之前再加入(1)中混合均勻. (因為一加入液體中泡打粉即會開始起作用)3 @. x% g8 v5 k
3. 將麵糊倒在長方型模中, 150度c, 約烤15分鐘或用竹籤插入不沾黏. 取出讓其冷卻
8 E9 F: C1 L' Y# q# P1 ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 (會稍微縮一點點)www3.tvboxnow.com, b5 \" e, r5 r# @8 p, y- _8 s
4. 將 g h i 打發成柔軟光量的奶油霜, 抹在冷卻的蛋糕體上, 捲成蛋糕卷TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 i0 [: P; G7 E' h) _$ q8 b
, 利用烤盤紙將它包緊一會兒, 成型後再切片食用 (我喜歡冰的奶油霜, 所以放在冰箱冷藏)公仔箱論壇6 `3 b3 F( N; z8 h
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註: 8 U i. d5 {( n7 u' I
1.我不太常烤蛋糕, 因為一抹上霜飾之後冷藏很麻煩, 但做成蛋糕卷又快又好吃...冷藏亦方便.
+ ]' X# I" Q8 o8 g8 w2 a$ pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 因天冷奶油不易軟化, 偶爾我會先用隔水加熱將奶油融化再打發(其實離火後, 奶油很快就凝固 了. 若天熱不易凝固, 我會再放入冷凍庫幾分鐘), 試過兩種奶油, 安佳奶油不易軟化 z( |' }- n+ A
, 同樣低溫狀況, 銀寶奶油較易軟化. |
發表於 2007-12-7 11:17 AM
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