[中式食譜] 藥燉排骨

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補冬料理動手做 2 藥燉排骨www3.tvboxnow.com: {, {- Z* I0 i( Y7 ]
材料：排骨（大排）1斤、黃耆1飯碗、當歸1片、紅棗、枸杞各半碗、22度稻香紅標米酒1瓶（不含鹽）、水1瓶（同酒瓶容量）公仔箱論壇: {' p6 D' s: M  E) E
調味料：鹽適量
4 L4 l- `* d6 F* p4 DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。Tips：當歸份量多加易產生苦味，用量宜斟酌；喜歡酒香濃郁的話可以用全酒來替代。www3.tvboxnow.com8 v0 F# s7 w% Z( `' u: \7 T' p. m. m8 N

( }) F4 l" }" u) v3 b* X. `1汆燙
. U2 a3 q1 V3 Q7 y. T) z( r燒一鍋開水，將剁成適口大小的排骨放入汆燙至肉色變白後撈出。tvb now,tvbnow,bttvb; G9 c: ~2 L; \( I) u
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2加酒公仔箱論壇$ ~$ C) a$ P' ]3 Q
將排骨移入砂鍋當中，加入等比例的米酒和水至蓋過材料。4 B9 r5 ]6 V6 k- X/ _4 ?4 i

- X1 K9 x- D$ p5 y$ B+ m1 c) ]4 ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3添料www3.tvboxnow.com( x" N2 D" l# f4 |7 g  `4 d
加入黃耆、當歸、紅棗、枸杞等中藥材，大火煮開後轉中小火燉約40分，起鍋前加適量鹽巴調味即成。