【材 料】
; O, t% H+ A& p+ N9 E" I: ?) } utvb now,tvbnow,bttvb豬裡肌肉片 200公克 / U3 T G* N1 F$ X' T4 J9 w
苦瓜 1條
) I* m' M* Q6 z9 W. Etvb now,tvbnow,bttvb紅辣椒 1支
" \/ t- \5 e" V U9 U. m蒜末 5公克
, d: D: C4 f T5 c蔥末 5公克
N5 S* w: Q6 t$ b5 S/ m9 e公仔箱論壇【調味料】 公仔箱論壇. Q: }$ E6 q. z+ m) E( z
醬油 18㏄
) D0 v7 o7 y4 j' x# rwww3.tvboxnow.com水 100㏄ www3.tvboxnow.com: q" o; G! @! V+ k- n, v
米酒 15㏄
% o3 T! ~' R8 d! S$ l2 Ctvb now,tvbnow,bttvb糖 6公克
- d8 V0 F5 k% K, N Q& rtvb now,tvbnow,bttvb樹子 50公克 公仔箱論壇* t( e; s, S& F3 `5 E- s) a
【醃 料】 # J) ?9 a0 h7 q, {" W6 n7 n1 ~( E. o
酒 少許 公仔箱論壇9 ^# _* R* T4 d t9 j6 }
醬油 少許 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) `+ q P# N2 s0 V8 g
太白粉 少許 公仔箱論壇1 ?* t/ l6 J0 ^
【做 法】
1 o- J6 q5 n. S1 wtvb now,tvbnow,bttvb1.苦瓜縱切後，去籽與薄膜，再切成約0.5公分厚的條狀；紅辣椒切圓丁，備用。公仔箱論壇+ ~) b" r9 R' o( b
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2.豬裡肌肉片與醃料拌勻備用。
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3.熱油鍋，放入作法2的豬裡肌肉片炒至變色後撈起備用。8 a& X& X* \4 y7 _: | L
2 v" l2 x& A) b. ~& _7 `公仔箱論壇4.另熱一鍋，倒入適量的沙拉油，放入蔥末、薑末、紅辣椒丁炒香，加入所有調味料與作法1的苦瓜條以小火煮軟。
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0 n& O( A) C! k0 C3 n5 ^3 Q0 w! G5.於作法4的鍋中放入作法3的豬裡肌肉片拌炒均勻即可。 |
發表於 2007-12-8 10:20 AM
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