' P: G8 p6 C. K# ttvb now,tvbnow,bttvb所需材料： TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 Y& i P0 B$ A! O
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水 ... 1/2杯 公仔箱論壇8 {& \$ v, C3 \+ T5 C
奶油 ... 75克 www3.tvboxnow.com( g/ H6 D4 S) }% R
麵粉 ... 100克(高筋) tvb now,tvbnow,bttvb# T* W( [/ x3 r% ^- S
蛋 ... 180克(打散)
4 H+ @: m) k2 mwww3.tvboxnow.com奶油布丁餡 ... 1份 tvb now,tvbnow,bttvb% r5 [3 v/ H% f6 y5 H, I
牛奶 ... 2大匙
5 o: f$ T' m; z1 Uwww3.tvboxnow.com糖粉 ... 150克
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作法步驟：
) Y0 r* {% Z) _. s. PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水和奶油一起放小鍋中煮沸，加麵粉攪拌均勻即熄下。7 Z/ o" c' Q# j' o1 z
蛋汁一點一點加入拌勻，成為均光滑的麵糊。裝入放了菊花嘴的擠花袋裡。9 p0 s' V* w) d! A; e& z8 E- S
鍋中燒熱小半鍋油，把鏟子放入油中加熱。tvb now,tvbnow,bttvb( u. ^) \9 Y; H% Z% z" W+ ]4 O- _
把麵糊擠在鏟子上成圈狀，用小火炸，每面約需1分鐘。撈起把油瀝掉。tvb now,tvbnow,bttvb5 `- ]/ [+ j5 y: `+ c2 @
擠花袋中放個小圓嘴，把餡填入，插入甜甜圈裡填餡。5 a& p# _" x$ E7 M
牛奶加粒粉調勻，淋在表面做裝飾即可。
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法國式甜甜圈其實就是泡麩。把做法2.中拌好的麵糊擠在斁盤上去烤，烤好切開夾奶油布丁餡即是常見的奶油泡麩。 |
發表於 2007-12-9 06:22 PM
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