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Tea Chappucino $30) Y' }) F7 m5 W
■以較濃縮的南非茶ex'special為茶的基本，做成cappuccino模樣，茶味較濃。
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" t* F4 }1 d# Y7 L8 C: T# S) xtvb now,tvbnow,bttvb當你仍然學《Sex and the city》的Carrie拿着咖啡在街上扮型扮潮時，你可能已經過時。正所謂潮流不斷在變，過去數年，美國人已開始愛上喝茶，連當地的Starbucks也開設tea house，可想而知喝茶已開始變成另一股潮流。香港的茶館潮亦開始出現，讓嘆茶文化變得更young。www3.tvboxnow.com! A* }- K# q+ ^9 e( u; K% k
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茶室扮cafe 獨特茶味cappuccino
: F: h9 b, p6 Ywww3.tvboxnow.com位於大坑的:jrink，落地玻璃加上簡潔裝修，一派cafe格局，賣的卻不是咖啡而是茶，完全將老土的喝茶文化踢走。店內焦點必定是排列在牆身的茶罐，罐上貼紙有黑有藍、有紅有橙，煞是好看。店內負責人是位年輕女子Jessica，她從加拿大讀書後回流香港，發覺本地並不流行茶店，「在美國、加拿大，tea cafe、tea bar已經很流行，當地人開始講求健康愛上喝茶，並漸漸成為飲食潮流，而美國當地的茶葉需求亦較五年前增長了約16%。」:jrink是drink的拼音，Jessica希望香港人可以喝得更健康，「一盒紙包飲品有大量糖又有防腐劑，多喝的話身體怎會健康呢？我以前也愛喝汽水，後來慢慢調節，現在已改掉了喝包裝飲品的習慣。」
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■這部Alpha Dominche的Steampunk可用來沖泡凍茶及tea latte。
0 M, N+ F0 y% o- d" l/ B* i& YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 R7 Z. P% l" }4 V7 S ^
" t6 ], C9 T" C' e" E& ?0 j■八十多款茶葉放在陳列架上，可慢慢挑選喜愛的茶香。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- I* X( O* N$ o: N
' g6 C- W! a0 J8 m! r A; B9 v1 C公仔箱論壇 tvb now,tvbnow,bttvb3 d/ \6 [) ^/ c0 Z6 O N
Arabian Mint熱茶 $28公仔箱論壇+ j6 v% M8 p" a) i0 ]$ C6 H
■帶有薄荷、薑、仙人掌花、橙皮等成份。薄荷成份入口很涼，但卻很暖身，適合感冒初起的人。公仔箱論壇 {: W" t" e0 m$ y4 D
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Good Morning Sunshine凍茶 $30
t6 X& R3 |0 S, b, Z9 ?tvb now,tvbnow,bttvb■水果茶，入口涼入心扉外，陳皮香亦很突出。1 J; m. {- d' H0 h. W
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2 S) M6 T/ J: }9 P1 uwww3.tvboxnow.comEye Candy壺裝茶 $52
; T9 q( U `0 ]! m4 z■感覺清新，有杞子、黑莓、蘋果等，有助消除膩滯感。
; w A, g( @) k2 F1 O+ {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb# q {* W8 Z$ Y: L9 r* ~" m" J# p
* ?4 a+ g8 q8 M: k" Y) t* Q公仔箱論壇■Starbucks第一家賣茶的Teavana去年在紐約開張，帶起喝茶潮流。
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& m7 }, ]$ Y* m& m( B1 \; X! u公仔箱論壇冰凍水果茶 果香更突出4 n9 o8 G8 W0 }- k9 A- R& h
店內的八十多款茶葉大部份來自南非、美加、中日台等地，並分為南非茶、烏龍茶、紅茶、綠茶、白茶、香草茶、水果茶及抹茶八大類。個人最愛水果茶，例如清新的good morning sunshine，帶有洛神花的嬌艷紅調，入口帶陳皮的芳香、蘋果的香甜，用來沖泡凍茶，甜香更加突出。這杯凍茶用上Alpha Dominche的Steampunk蒸氣鍋爐式虹吸咖啡機沖泡而成，這機一般用來沖調咖啡，但Jessica認為用來沖泡凍茶效果更佳，「可以設定水溫，浸泡過程亦易控制，用來沖凍茶或tea latte都好啱。」Jessica讓我試另一款水果茶，今次改以茶壺盛載，熱燙的茶湯中有杞子、黑莓、蘋果，喝一口，清新感能將昨晚聖誕大餐的膩滯一掃而空，坐在吧枱上細味，看着街上的人來人往，確實是件賞心樂事。公仔箱論壇 q8 N, e8 x- B& u
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店內另一特色茶品便是tea chappucino，以較濃縮的南非茶ex'special為基調，加入奶打成，加上豐厚的奶泡，入口如cappuccino般幼滑，茶很香很濃，身為茶怪的我卻略嫌一小杯未能止茶癮，一於打孖上，將這些潮茶喝過夠本。
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2 V/ h% {+ \: r) Y5 u公仔箱論壇■店內只有數個向街的吧枱位，感覺寫意。
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- v3 c: _4 l' q# LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。Jrink 公仔箱論壇0 M) ^3 T+ H- D) L0 ]! V/ ?
大坑安庶庇街* y/ [. X& H7 e9 Q( P1 L. X# o
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# m! s ^9 C. s; ?自調五味蔗糖 香薰店中的茶室 tvb now,tvbnow,bttvb# ~. C/ c" N( G. R- H l5 N' |3 w# F, j
jrink走年輕人路線，而DK Cuppa Tea則走女性化路線，這茶室位於本地品牌DK Aromatherapy專門店內的一隅，賣的是以香薰為主打的茶及糕點，作為資深香薰療法顧問的店主賴錦妍（Kat）最希望將健康資訊帶給大家，「香薰店已開了12年，顧客不是做treatment便是買香薰，我希望以cafe作橋樑將喝茶及香薰的健康資訊帶給大家。」Kat堅持用紐約的有機茶葉、公平貿易咖啡、有機糖及蜂蜜，而每款拼配出不同的香薰，讓茶香更與別不同。
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Sweet Paris（前）、Spice Enhancer 各$48tvb now,tvbnow,bttvb" H- W8 p/ @ _5 p
■Sweet Paris味道酸酸甜甜，加點香薰糖更過癮，而Spice Enhancer則帶少許辣度，個人愛酸甜味較多。tvb now,tvbnow,bttvb6 A7 V5 o) n& d) ^ V$ Z
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# d5 D! |& a0 p2 L ?, T公仔箱論壇 Rose Cappuccino $48www3.tvboxnow.com& g; j4 ` P; K2 r- \5 i" ~
■以玫瑰花水沖泡而成的cappuccino，還有乾玫瑰作點綴，很relax。
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朱古力火鍋 每位$298www3.tvboxnow.com3 p8 W( ? \3 d t1 w+ |2 `
■用上70%的朱古力漿，味道濃卻不澀，士多啤梨與朱古力最夾，而有機栗子及無花果乾卻是我的最愛。tvb now,tvbnow,bttvb$ B8 w$ n( M6 X$ j+ h9 W! t
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[img]http://static.apple.nextmedia.com/images/apple-photos/apple_sub/20141226/large/fb714pzok.jpg[/img公仔箱論壇2 y. f% {7 Y; v6 G
午餐 $98www3.tvboxnow.com- l6 }% ^1 k# }* Z0 V
■輕巧的法式三文治，味道濃淡相配，最愛是加入了黑松露黑醋的沙律，芳香爽脆。
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. L; W. k% L7 M6 r- s+ F, Q- {tvb now,tvbnow,bttvbPure Awakening $48tvb now,tvbnow,bttvb) s" l z+ ? j' `/ ?' Y- H) e" j
■帶檸檬草及檸檬香桃木調配而成，味道不會太酸，感覺清新，而且茶身很滑。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 U7 o- K) t/ V4 }4 V
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高壓高溫迫出茶香
1 u: o2 A- a) T" s: wwww3.tvboxnow.com近日天氣較寒冷，Kat特意為我送上一杯Sweet Paris，此茶以莓香為主，用藍莓、覆莓子、玫瑰、薰衣草、呍呢拿南非茶等調校而成，味道甜甜酸酸，還帶淡淡的玫瑰及薰衣草香氣，愛花香的女士絕不能錯過，而Kat建議我下點香薰糖。這兒有六款蔗糖選擇，除原味外，還有迷迭香、佛手柑、西柚、羅勒及薄荷，全是Kat自行調配，加一小匙於茶中，以甜帶出茶香。「不少café會用茶壺溫熱着茶以侍客，這裏的茶以高壓式咖啡機沖調，利用高溫及高壓將泡好的茶迫出來，不會因泡久了而讓香薰茶變味。」
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( x7 c/ B, Y" z- Kwww3.tvboxnow.com喝一口香薰茶消除聖誕夜的宿醉感覺，心靈釋放後便要對肚皮好一點。店內剛推出朱古力火鍋，用上紐約有機朱古力做火鍋漿，食物有香蕉、士多啤梨、薰衣草蛋糕、乳酪蛋糕，還有河南有機栗子及美國有機無花果乾，栗子粉糯又香鮮，無花果乾夠鮮味，絕對是火鍋的主角。吃朱古力火鍋還附送簡單的皮膚分析，分析過後更為你免費調配一支香薰精華素（約值$500），絕對超值。
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6 p! z4 j& P1 G* Z: k公仔箱論壇■五款自行調配的香薰糖，有（上起）西柚、薰衣草、佛手柑、薄荷及迷迭香。tvb now,tvbnow,bttvb2 ]: l7 J# P3 ~/ H
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& O7 E# B9 n* T, z vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。■朱古力火鍋附送的皮膚分析，分析過後更會調配你個人的精華素。www3.tvboxnow.com! R9 Q2 N0 T! d: j8 K/ g
* v7 V! K) a1 j9 L公仔箱論壇DK Cuppa Tea3 \3 T2 ]. Q5 h6 D' Z- r
中環士丹頓街 |
發表於 2014-12-26 04:50 AM
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發表於 2014-12-28 05:55 PM
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