【材 料】 公仔箱論壇+ z5 W0 ^6 _' w9 w3 L& l- ?* ~
1.蛋黃 3個 tvb now,tvbnow,bttvb, R. e6 k' w7 Z7 n
細砂糖 15公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 m7 z5 V! g& o+ k/ s
新鮮柳橙汁 10公克
3 a# x" w! I3 m3 D9 M' otvb now,tvbnow,bttvb 水 10公克 www3.tvboxnow.com2 E' ~8 f' f" E- ~# ]5 t
沙拉油 20公克 www3.tvboxnow.com3 \- a1 l: b9 n) @. D+ d2 N
鹽 1小匙
" Z, }1 X, w o( _8 g' b! P8 S公仔箱論壇2.低筋麵粉 50公克
$ M8 X; {+ ?2 y" Q1 J$ t 泡打粉 1/4小匙 公仔箱論壇9 m: s2 T, v$ l; S3 f9 a7 D) p) D
3.蛋白 3個 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! ?& c3 @% B0 l; x0 X" c! ]7 }
細砂糖 50公克 www3.tvboxnow.com& J i, t) [6 K0 m
檸檬汁 1小匙
4 |% H* |4 Z* e' R' _ www3.tvboxnow.com: O' C2 ]' y2 f: c
【做 法】
. u. g# N; } E: \& _, c% E+ utvb now,tvbnow,bttvb1 將蛋白、蛋黃完全分開，分置於兩個容器中備用。
% [! i1 n3 S( PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 將新鮮果汁對1倍的水混合備用。 1 g) a2 T7 K5 R6 V2 i9 r3 n
3 將材料(1)全部拌勻至光滑無顆粒狀。 * T J& W& T& v( Q" d7 b% T
4 將材料(2)一起過篩後，加入作法(3)材料中拌勻，即為麵糊。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 h8 x% L. y1 A9 j
5 蛋白拌打至起粗大泡沫後，加入檸檬汁繼續拌打，再將細砂糖分次加入拌打至乾性發泡。
# q& O# i% M) ]( x9 V+ e {6 將作法(4)的麵糊與作法(5)的蛋白糊混合拌勻，即可裝模入烤箱，以170℃烤約25分鐘，出爐後倒扣冷卻待定型再脫模即可。
' {. [8 A3 {( V( K0 B
$ m) o) U! f8 z& N; _- j6 m【備 註】 # H: e! M& Z8 B& P
份量：1個 |
發表於 2007-12-10 11:16 AM
| 
