越南米紙炸春卷 (素)春卷汁 : (所有材料拌勻即成)
- F5 p0 {2 o9 U9 }9 E/ {. S; H糖 1 湯匙
* p4 i7 `/ b1 X( v. n: R7 y5 F% Q公仔箱論壇白醋 / 檸檬汁 2 湯匙7 C- v+ r4 A" L/ {
豉油 / 魚露 2 湯匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- ~" G3 \# a1 s3 X( P
紅蘿蔔絲 少許
+ I- k- ^/ T' S8 V: V r水 1-2 湯匙 (來稀釋沾汁，慢慢加入試味)公仔箱論壇& h6 B0 ], O" d0 E
蒜粒 1 湯匙 (選擇性)www3.tvboxnow.com* s6 `' j# U# T* W
紅辣椒 1 隻 (選擇性)
% u9 h) x2 G+ E6 R5 y) u( q0 ?芫茜 少許 (選擇性)1 d2 l9 U2 ?; W
公仔箱論壇/ v: F0 c8 `1 }- _1 L) Y e
春卷餡材料 : $ g' l2 K" y! \8 ~! P( N$ g: V5 U
板豆腐 (嫩豆腐) 半磚www3.tvboxnow.com" D3 a( x0 ~2 M! E& u, P7 {
粉絲 50 克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' |8 O* a: g' d+ f
冬菇 3 隻
b; A& E0 u9 D紅蘿蔔絲 半杯
1 H3 }6 t- q. {# g& ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。木耳絲 半杯+ k- J1 l1 }! D) t9 X8 `
紹菜 / 黃芽白絲 1 杯0 K$ Q* f( y; U, w+ C
九層塔 少許 (選擇性)www3.tvboxnow.com% f) J3 y# l j8 q" R
薄荷葉 少許 (選擇性)
$ r: { m3 c9 e8 x) L3 X8 xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇3 ^9 T/ r% E& H8 Y; m6 ~
包春卷材料：公仔箱論壇& {+ t T( B) `) r
生菜葉 數片
7 X& g H0 B# a( Z- {* P7 C2 }3 Ptvb now,tvbnow,bttvb越南超薄米紙
; N3 C, _# }' @% g$ T公仔箱論壇
+ `- Y" {, |$ \, ~7 s調味料：(份量只是約數，視個人口味加減)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 f+ T8 ~. O, S x. F
糖 1 茶匙
) V8 K: g. }: Y2 Z! P' @$ M鹽 1 茶匙
6 l! n, p( _- u l# Q$ m4 P* x麻油 少許
& n4 k% L% {0 x! f胡椒粉 少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 e5 I7 e& s& i3 h, X
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做法 :tvb now,tvbnow,bttvb( C- e. C& Z$ e/ J; c% z! J
1. 冬菇浸軟切絲，備用
5 f1 Q! ~5 N& v% S. c$ _ ^2. 木耳絲浸軟，備用
& u4 H4 z7 |8 |" N+ D3. 粉絲浸軟剪小段，備用
1 O) D9 W' \8 x8 e, P# otvb now,tvbnow,bttvb4. 紅蘿蔔及紹菜洗淨乾水，切絲，備用
+ P B6 P9 E! c' K! ]! ~5. 熱鍋落油，放入所有材料 (除豆腐外) 炒香，加入調味料炒勻，上碟備用公仔箱論壇* Q/ F \7 o4 \
6. 豆腐用廚房紙吸乾水份，壓爛，加入已炒香的材料拌勻tvb now,tvbnow,bttvb( ?% d4 e$ g* k& E6 a: B, ^7 J. n7 a
7. 在有深度的大圓碟裡倒入室溫水，取一張米紙浸在水裡約 30 秒，變軟之後取出7 W a% F: r3 B- ~& a
8. 攤平在放有廚房紙的碟上，放入已拌好的餡料，捲好tvb now,tvbnow,bttvb- w: T6 Z; S0 U% o- `9 Z
9. 熱鍋落油，中火炸至金黃色，轉大火略炸逼出油份，上碟後再用廚房紙吸走多餘油份，即成
3 l- d9 U I, K: Z8 x1 F. btvb now,tvbnow,bttvb1 z! [/ l% g |$ o: s* x( B
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0 s' K; z) i7 Y' ]9 D- V" R, j5 m加入米紙圖，希望幫到各位啦TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 S' u# |! W- Q0 v+ ^- F
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發表於 2007-12-10 11:20 AM
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