[西式食譜] 沙朗牛排

zactlion1899

【材　料】
4 e0 R: M' S; _- ]  f沙朗牛排  200公克 公仔箱論壇7 @/ b; C: g6 u6 h$ g4 K
馬鈴薯塊  40公克 tvb now,tvbnow,bttvb2 k! g4 [7 X$ v6 T: B0 ^
紅蘿蔔塊  40公克 / \+ {. \" ]) j8 c
沙拉油  2大匙 ( I' G3 E3 I1 O+ v. m
【調味料】
( v+ @7 z; A2 S2 L$ l/ Mtvb now,tvbnow,bttvb黑胡椒醬  120cc   a" z; M% o2 l" `: C
鹽  1/2小匙 & @7 A! }4 M& _3 E* ^5 K5 @* n
【做　法】
1 u/ N* D% ], i: u  N+ q1.取一湯鍋，倒入適量的水煮至滾沸，將馬鈴薯塊、紅蘿蔔塊放入以大火燙熟，取出備用。www3.tvboxnow.com# B  {+ V  Y* I; _$ J
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2.取一平底鍋，倒入沙拉油燒熱至略微冒燒時，先放入沙朗牛排，於其上撒鹽，以大火煎約1分鐘至定型後翻面，改小火煎至喜好的熟度，起鍋排盤。www3.tvboxnow.com0 A7 X5 D# v- q8 f
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3.於作法2的盤中排入作法1的馬鈴薯塊、紅蘿蔔塊，最後淋上黑胡椒醬即可。