: : : 食材 : : : : : tvb now,tvbnow,bttvb$ L9 q D* x D; D9 U
# w* W" z: W0 g6 n( Q 杏鮑菇 200g
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5 h+ N$ O7 P3 P# S4 H+ d& i' G$ [tvb now,tvbnow,bttvb 花椰菜 6朵
9 U( ~3 F% g9 p# w7 m- D 蒜頭 2粒 tvb now,tvbnow,bttvb! k1 t8 r- g% Z, L3 a1 A, S) V
洋蔥 1/3顆
. R: G6 l0 R' i. ]7 K2 c! {www3.tvboxnow.com 香菜 一小把 8 v2 {3 {; J& `. S! X) [
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) X! l7 C7 ]9 `: ]; z2 F6 u9 ?公仔箱論壇: : : : : 調味料 : : : : : 公仔箱論壇 Z# G3 P$ _1 t. z2 j0 |
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沙拉油 1大匙 * U6 }+ ?" {5 J0 G* a# O
迷迭香 少許 0 B& p3 X8 G4 T* a0 k& ~+ h8 U
無鹽奶油 1塊
& W5 a) Q! e' t* a4 \$ K; Fwww3.tvboxnow.com 牛奶 100g TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! Y' L. V2 X- Y1 l
雞粉 適量 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: k& u. x# A5 N) r/ F" A' F, c7 }
黑胡椒 少許 6 [) j$ G) w# m; Z [1 Y
糖 1小匙 tvb now,tvbnow,bttvb) E3 \) a! Z- ~' a, k
太白粉水 〈1：1〉
3 o7 @9 {# L4 L. R$ H6 bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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. f6 S6 Y+ w" @ dwww3.tvboxnow.com: : : : 作法 : : : : :
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1 將花椰菜川燙後備用。
- w* [+ K! R& M1 W. aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 將杏鮑菇切成厚片；蒜頭切片備用。
4 ]% X" e' f+ d) G, A2 a3 用沙拉油熱鍋，放入蒜片、胡椒粉和杏鮑菇，用小火煎至兩面金黃〈約1分鐘〉，然後放入雞粉、糖炒勻，然後加入牛奶及奶油用小火煮沸〈約30秒〉，在加入薄芡〈1：1〉翻炒。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 Y* S1 x( c. C& d
4 最後撒上迷迭香拌勻，再放上香菜裝飾即可。 6 O: m, M2 K! m# {
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貼心小撇步G
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• 本道菜重點在於奶香味要夠，所以不能久煮，不然香味會散失。
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7 I" N& h! P8 K' S; |$ `5 vtvb now,tvbnow,bttvb• 煎杏鮑菇時先用沙拉油，最後再放入奶油提味。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 b% I' g% m$ L) Z' S: V3 l$ ?9 ^
$ G. s- m, i0 o; B* T) U• 花椰菜川燙時可以加一些油，川燙後看起來油亮油亮的比較漂亮。 |
發表於 2007-12-12 08:07 AM
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