解辣有辦法
& Z! u% V" G- K: T1 p0 c' Z7 rtvb now,tvbnow,bttvb香濃的咖喱人人喜愛，但對不嗜辣的人士來說，後遺症便是眼淚、鼻水直流，口唇腫脹，急忙喝水解辣。其實，冰水並非最佳的方法，下列秘方可能更有效解辣。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 o' @* y* l9 M7 x; A% P. M7 h* v
+ L: _& o! E7 p# ^ z1 W. wtvb now,tvbnow,bttvb呷醋
5 r" Z; r. J" h& T+ Q. o3 Z' m- dtvb now,tvbnow,bttvb情侶間吃醋可能對感情毫無幫助，但吃辣時適量呷醋則絕對有助消除辣意。加少許酸醋於食物或湯內都可減低辣味，入口不見辛辣。此外，多吃白飯和蔬菜都有助中和食物的辣味。tvb now,tvbnow,bttvb N. D7 g- d, r0 E2 b9 g
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事後奶tvb now,tvbnow,bttvb& l9 H! L8 }) m* k/ s! {5 i1 R
吃辣後來一杯雪糕或乳酸牛奶，都能有效減辣。品嚐印度咖喱時，以著名的凍飲Lassi佐餐，更是雙得益彰。Lassi材料有鮮乳酪加鮮搾水果，能為火辣的口唇降溫。
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切勿飲酒tvb now,tvbnow,bttvb6 A6 l0 Z4 H) D
很多人以為吃辣時喝啤酒，可減低食物的辛辣，其實並不正確。酒精只會增強吸收辣素，喝冰凍的酸梅湯反而更有效。
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如誤嚼辣椒中的「辣子」，最快及即時的解救方法是含一口砂糖，以甜制辣，便可立即消解口腔的灼熱火熨感tvb now,tvbnow,bttvb9 q6 r0 j8 O& x+ m) W3 I6 O
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發表於 2012-7-18 03:49 PM
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