材料:4 O) N, I! x) n" }$ x: u, E
豬裡肌肉 240公克
! P1 V( k( D" n# Wtvb now,tvbnow,bttvb皮蛋 一個
3 J$ Y0 \ h" U! K+ Otvb now,tvbnow,bttvb鳳梨片 2大片TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! ` |- B# U% s1 o2 k5 [
太白粉 1/2杯
) ~* `1 j. {9 z! X9 T( N% l$ z公仔箱論壇
+ G% Z; }5 P; itvb now,tvbnow,bttvb(1)
0 K$ K! ^8 Q: c公仔箱論壇青椒 115公克& R A F+ F2 V4 J, A
青蔥 16段
9 d2 d; e0 ?$ w) ktvb now,tvbnow,bttvb紅辣椒片
! D1 }. u7 B: B! G4 b1 D蒜片 1小匙tvb now,tvbnow,bttvb& W: C! d- o5 q- {. D! h
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(2)醃肉料
7 `6 [* k( p4 c3 Z1 l1 l S, STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蛋 1/2個
( ?- \1 T9 O7 f8 Ftvb now,tvbnow,bttvb醬油 1大匙
}/ Q: x; T0 ], `! `) Q z& [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ f) b( B3 G" g& u1 ?' }
(3)糖醋調味料:www3.tvboxnow.com |/ P- b2 V1 l$ H2 z& f8 Z
白醋 1/2杯 (
4 y& d8 N" n6 ewww3.tvboxnow.com細砂糖 1/3杯
8 i. ~$ M B) I蕃茄醬 2大匙
/ S) @5 ]. ~1 x9 J1 Z梅林辣醬油 1大匙
7 G' m3 |+ W) d0 L公仔箱論壇A1 牛排醬 1大匙
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( W/ o# r! u5 S* z2 J公仔箱論壇2 E0 P( ]# ?3 l5 a6 U
做法:
4 X. x3 k" d0 R9 _" v$ c9 J公仔箱論壇a. 里肌肉切片狀， 入(2)料醃10分鐘
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皮蛋入水煮五分鐘，取出待涼切片;青椒去籽切片;鳳梨每一大片切為六小片tvb now,tvbnow,bttvb9 r u$ V+ V8 v) D
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; @4 p, B# h$ Ewww3.tvboxnow.comb. 鍋熱入油燒至八分熱(180度c)， 取裡肌肉沾上太白粉，(一次一片或數片， 不要整碗下去沾， 全裹上粉， 油才不會亂噴)， 入鍋炸至金黃色， 隨即撈起瀝油備用
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c 用兩大匙油，入(1)料爆香， 續加入(3)料煮滾，(稍微攪拌)，至湯汁略濃稠(約一分鐘)， 再投入皮蛋， 肉片及鳳梨片，下鍋迅速拌勻即可起鍋0 C7 q! F4 O# S& ?- N
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發表於 2007-12-13 09:15 PM
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