[中式食譜] 蒜子燉鰻魚

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【材　料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" h) J# ^( p! t$ y' f  W2 g
鰻魚  1/2尾
5 ?6 L* ?0 \* W0 L蒜仁  80公克
6 f/ N- p6 P( i. j. }: q( K薑片  10公克
0 p  b' P* v7 p6 ?tvb now,tvbnow,bttvb【調味料】 / p# ]; @: z6 p2 N" N
鹽  1/2茶匙 & m- n. z6 e7 T2 x( |( o* L0 s
雞精粉  1/4茶匙 # l5 D" Z2 S; r' W) T) D- {1 @
米酒  1茶匙 公仔箱論壇% n7 f0 Z7 k, a* _, y" [( b+ U. T
水  800cc
# |4 |' H4 Z* F5 _5 j1 P【做　法】
5 l( d+ d8 K2 A7 s7 T1.鰻魚洗淨切小段後置於湯鍋（或內鍋）中，蒜仁、米酒與薑片、水一起放入湯鍋（或內鍋）中。
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2.電鍋外鍋加入1杯水，放入湯鍋，蓋上鍋蓋按下開關蒸至開關跳起。
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( H9 e3 T( C. ]* }) ^9 G3.取出作法2的鰻魚後，加入鹽、雞精粉調味即可。 : u+ A% Q2 |# W: [* P* y6 y
【備　註】 tvb now,tvbnow,bttvb1 f, P. o3 Y# c* T# E7 V6 e! ~* c: W
外鍋水量：1杯水