[西式食譜] 烤 極 黑 豬 扒 脆 魚 柳 卷 伴 野 莓 汁

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. P) ]3 r. S. d& b1 S' atvb now,tvbnow,bttvb材 料公仔箱論壇% {" t) C1 {) L% k
極 黑 豬 扒 150 克 、 比 目 魚 柳 80 克 、 威 化 紙 1 張 、 天 使 麵 20 克 、 野 莓 汁 60 毫 升 、 砵 酒 40 毫 升 、 鹽 / 胡 椒 粉 / 橄 欖 油 各 少 許 、 藍 莓 適 量
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2 M$ J- {4 a9 @6 r1 |4 N  v9 nwww3.tvboxnow.com做 法  s  g% V8 _( u3 I9 o3 n( u2 q
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1. 先 將 比 目 魚 煎 至 半 生 熟 ， 包 上 威 化 紙 ， 再 捲 上 已 烚 腍 的 天 使 麵 。
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5 J3 G4 |1 Q2 U7 B$ Owww3.tvboxnow.com2. 豬 扒 撒 上 鹽 及 胡 椒 粉 ， 以 猛 火 煎 至 8 成 熟 上 碟 。 tvb now,tvbnow,bttvb$ w! t3 K' z- [4 x+ W- H
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3. 燒 熱 橄 欖 油 ， 下 野 莓 汁 及 砵 酒 煮 至 稠 身 ， 淋 上 豬 扒 ， 放 上 藍 莓 點 綴 即 可 。 公仔箱論壇/ z5 Q- x1 |5 R3 \% h* `0 G9 S, ~. p
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貼 士
, g0 v: w+ r; ?+ e- c4 d* x* B天 使 麵 烚 至 7 成 熟 便 可 ， 否 則 會 很 容 易 斷 開 。" f" a1 ?% M! z