[中式食譜] 美味炒五絲

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材料：豬肉、香菜梗、紅辣椒、雲南大頭菜各50克，豆干150克、葵花油2大匙
; T9 j5 l' v, fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味料：醬油1大匙、二號特砂1小匙
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2 b  ^0 A1 }, Z* d  ltvb now,tvbnow,bttvb1.泡水TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- H; X/ M! U3 W7 R+ e0 D& W
　雲南大頭菜泡水1晚去除鹽分，切絲備用。
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, J- a; Y8 H' I, t& A  H2.切絲tvb now,tvbnow,bttvb* d! \' I- D. o5 j) k
　豆干泡水10分鐘以去除大豆澀味，先橫切成薄片再切絲。豬肉與紅辣椒去籽也切成絲狀備用。www3.tvboxnow.com$ S+ f7 P" ~, [  U
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3.調味
# n: R$ p' w& V公仔箱論壇　熱油，依序放入豬肉絲、紅椒絲、豆干絲、大頭菜絲以及香菜梗炒香，再加入醬油和砂糖拌勻即可完成。www3.tvboxnow.com, d4 s$ _& i  T1 L
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Tips公仔箱論壇* g$ R2 E+ M' G$ ]! |' m* V9 ^1 x: k
　★未經漂白的二號特砂帶有特殊糖香，可取代味精提鮮。公仔箱論壇7 F9 T& \. q; P6 a3 y
　★醬油要沿鍋邊加入，若直接倒在五絲上，醬色容易不均勻。