[中式食譜] 宮保猴菇

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材料： 調味料： % S. @( {/ _$ [! q5 n" K  w) B
薑
4 M7 _% L. m! t) t白果TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) a& Z, L* M( _: N3 i! s+ f- ~9 N
猴頭菇& t5 i  ]* ?" Y$ @! P2 b+ y: l
金針筍TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 }" _6 O# G/ R4 M& }* X+ D1 c
乾辣椒 素蠔油公仔箱論壇0 Y& h0 r. o7 c5 f
麻油
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作法： tvb now,tvbnow,bttvb, m) ]- k3 ]' T4 h
1. 薑切片，乾辣椒去籽備用。www3.tvboxnow.com, j$ H5 z6 a! T+ z+ g$ v3 f
2. 煮一鍋水，將猴頭菇放入川燙，再用紙巾將水分吸乾並撥成適量大小備用。; m! _& i2 \% M% k8 c, |3 [2 g. I
3. 起油鍋，將猴頭菇放入鍋中略炸一遍盛起，將薑放入鍋中用麻油爆香，並加入乾辣椒、猴頭菇、白果拌炒，最後放入金針筍翻炒一下，淋上素蠔油起鍋即可。