材料： 調味料：
& f, F6 x" l' p& o) w1 S% a: X* htvb now,tvbnow,bttvb芹菜
( P: e! c5 A- i* B9 c( u蒟蒻絲
" W: G2 M8 M- B% I h薑/ H$ A) v W, S3 ^
辣椒 鹽
5 ~- @& ]$ Z3 ?; b& H糖
( v4 i# f! o1 H$ r* @; H4 \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。香油
. O8 ?5 y* r6 VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。素沙茶
0 p1 G6 S, B5 y$ y/ z4 y4 n3 ^tvb now,tvbnow,bttvb胡椒粉 公仔箱論壇 W+ c8 ^# H! Z( {3 ~& ]9 I9 s
& G- m) X: o3 r/ h9 ~& w9 ^) c9 g. fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 W% k5 S. [5 ^$ ^
作法：
: G, \0 `; Z6 X* Z9 gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. 薑切絲；辣椒切丁；芹菜切寸備用。8 _' Z3 j* @# ?! ~6 T
2. 蒟蒻絲用洗米水浸泡一天去除鹼味，待鹼味去除後用熱水汆燙，撈起後放入鹽、胡椒粉、素沙茶、糖醃漬約10分鐘入味備用。公仔箱論壇$ W2 L7 ]+ B! E+ `9 M8 U
3. 煮一鍋水，放入少許的鹽及油，將芹菜放入汆燙備用。9 Q. f$ F! }( c5 b4 t- Z6 g& Y/ y# N
4. 在鍋中放入適量香油，把醃好的蒟蒻絲放入鍋內炒熱盛起備用。
+ n* Q; J( z- R0 {www3.tvboxnow.com5. 起油鍋，爆香薑絲和辣椒絲，再放入芹菜管和蒟蒻絲拌炒後，用鹽和糖調味後即可。 |
發表於 2007-12-15 11:52 AM
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