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; t" r3 N6 L, b# r* qwww3.tvboxnow.com吃了整整两年岳母大人拿手的酿豆腐, 懒的我迟迟才把它给学起来....
3 A$ Q6 D; D, Q1 I2 Q0 zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。每一次咬下一口时, 我总会说:"教我教我, 这我非学不可!"
$ @. V6 P+ [6 N% Q/ m. T( h岳母就会把材料和调味料很快速地念一遍给我! 我转头就忘记..哈哈..记忆真的有够差.... G) N+ b8 N4 i3 T
始终在昨天, 我还是拨了电话给她, 再小心地抄了下来!
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& y0 ~8 I( P$ ^! ]公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ ?) l* ~; I5 C( U" c ~
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这道酿豆腐, 味道够! 材料十足! 如果再弹牙一点点, 就算高分的啦!www3.tvboxnow.com% o- L6 p" G% w0 k9 v
下次更需要考验自己的耐性, 把鱼绞打得更好!
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鱼绞材料Ingredients [可以酿18~20块]www3.tvboxnow.com0 t1 }/ S7 d3 B
胶鱼 3只 [小]
- X" P7 b8 o+ `0 @2 X; f0 [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。花肉 80gm [剁幼碎]
8 q$ d6 [4 a: R: c8 F$ b% r6 Mtvb now,tvbnow,bttvb青葱 1 根 [剁碎]公仔箱論壇- `2 H$ U8 a& Z- z
梅香咸鱼 2cm [剁碎]tvb now,tvbnow,bttvb4 H% X6 ?- [' b8 v$ ^7 F
盐水 1 大匙公仔箱論壇8 |) a2 I, V1 ~6 r& Q
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8 m* D1 b; r& U3 p5 M调味Seasoning公仔箱論壇3 o5 g1 h- c/ J" Y/ u
五香粉 1/2茶匙tvb now,tvbnow,bttvb1 [+ u3 ~& T8 y2 _
胡椒粉 1/2茶匙
# z0 X3 c5 D- O$ ?& FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。味精 少许
, ?! L2 e0 B5 A4 s糖 1/2 茶匙
# R3 N$ S- }+ `盐 少许
% ~- Z: \* K0 W* g; fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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做法Methodstvb now,tvbnow,bttvb, G; m! j, j. B0 K
1. 先将胶鱼处理干净, 每只分3片, 把鱼肉用汤匙轻轻刮下备用0 k/ Y: C K6 X& i* ?# f
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2. 双手洗净, 把所有材料和调味料捞拌均匀, 再顺钟搅拌直起胶即可!tvb now,tvbnow,bttvb; a7 [* I; i% n( @% y3 A
3. 把鱼绞酿入已事先准备好的材料如矮瓜, 羊角豆, 香菇, 苦瓜和辣椒7 c$ z0 A: f, i; |" a
4. 下锅油炸直鱼绞金黄即可
% o q) e: G8 O$ H9 Vwww3.tvboxnow.com小贴士
% q2 M" h: @+ W6 C公仔箱論壇除了矮瓜和香菇, 其它材料都不适宜炸得太久, 免得失去水分而影响口感www3.tvboxnow.com' [& C+ e G! B
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酿豆腐可以只是沾甜酱吃, 或辣椒, 或配搭清汤,
A) r' c: W8 X! E9 J, r4 [www3.tvboxnow.com当然也可以用酱料焖煮一会, 吸入酱料后会有另一番风味! 这也正是我岳母大人的做法!+ W$ q# N- |6 P1 X0 k1 u; T; |. A
推荐!!
/ q; {) p: L7 N! k7 D1 |1 J公仔箱論壇酱料@材料Ingredients! z# k- l# _6 d
蒜米 1/2大匙
+ Q% a" n$ Z& M4 X4 q) G% U小葱头 3颗 [切丝]4 J- z' _9 V3 |
蚝油 1大匙! Z* Z& j( T0 M! V" h& W" b
酱油 2大匙
7 C% x( {. g& p5 U, [tvb now,tvbnow,bttvb胡椒粉 少许8 {6 h; b% T; } n; ?/ K' d9 |4 X
清水 350ml
6 o; u1 P. @9 ]# G% y3 mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法Methods公仔箱論壇 ~8 ?& p7 ]- l# e( e* v) j
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1. 爆香蒜米和小葱头, 加入其余调味料, 待滚公仔箱論壇" Y1 t8 D+ y) i& ^
2. 加入炸好的酿料, 小火焖煮2分钟即可3 \% s& A4 {9 m, P
小贴士tvb now,tvbnow,bttvb; T" ^, `, ~* \7 Z# {
如果想要更好的卖相, 可以把酿料先捞起, 再勾芡淋上即可!www3.tvboxnow.com" W/ x2 ?- h2 e
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發表於 2015-10-17 02:39 PM
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發表於 2015-10-18 04:12 PM
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