糖尿病雖非致命疾病，但控制不善會增加患上心臟病及中風的機會。在此為糖尿病患者提供飲食治療竅門，傳授控糖秘訣。2 r: `' S$ w( N! ]2 Y
2 l' M8 i5 y) [& u, C! ]! k& \9 cwww3.tvboxnow.com
, }+ ^" m8 u7 l$ p! J' D公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( O: q4 L& i% k2 S) w
糖尿病患者因胰島素分泌不足，引致進食後血糖高溢至尿液中，間接導致體內蛋白質及脂肪的代謝發生障礙，血液脂肪過高而誘發其他病變。雖然糖尿病不可根治，但患者只要調節飲食，生活可與正常人無異。糖尿病患者毋須完全戒糖、遠離甜食，只是必須適當控制分量，注重均衡飲食，避免血糖指數突然上升或下降。公仔箱論壇. N; P3 F) z' A4 M& g1 S
/ Y) \1 ~6 }2 X
tvb now,tvbnow,bttvb0 b5 @- b# O5 K, w
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 U, j/ x/ t& r3 Y g) g4 n& E
提醒糖尿病患者，飲食治療最重要謹記以下八大要點：保持理想體重、飲食均衡以攝取足夠營養、減少進食高糖分食物、適量選吃含碳水化合物的食物、多選食含高纖維素的食物、減少進食動物脂肪和油炸食品、烹調宜清淡，避免太多調味料及鹽分高的食物，以及飲食要定時和定量。除了果糖、蔗糖及砂糖等甜食要減低攝取量外，定時定量進食碳水化合物食物，對維持穩定血糖水準十分重要，因碳水化合物（醣質）食物當中的糖分，同樣直接影響體內血糖，而主要含碳水化合物的食物，則包括飯、米粉、面、麥包、麥皮及土豆等。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 [9 \9 U( H' A* H, f7 H* J
公仔箱論壇, m" f3 ?& j) j' K- T/ E1 x
糖尿病患者要注意碳水化合物攝取量，患者必須懂得食物換演算法，避免過量攝取碳水化合物以致血糖指數驟升驟降。一般來說，營養師會因應個別患者的情況，計算出一日可攝取多少份碳水化合物。假設患者一餐可攝取五份碳水化合物，參考以下換算表，他可進食五湯匙飯；可是，假若他同時飲了1/4杯西梅汁，根據食物換演算法，他便要減少飯的分量為四湯匙，否則他的碳水化合物攝取量便會超標。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ i3 h) |! g: ~0 y, w+ b, O
www3.tvboxnow.com/ t8 C9 \/ P7 ]% v) X$ [
1份碳水化合物相等於：
8 \ k0 }* i2 |0 v: b& z' ftvb now,tvbnow,bttvbwww3.tvboxnow.com+ _( }; c6 d+ V
tvb now,tvbnow,bttvb; M% ~% w) p4 Q- g% a0 [3 X7 V
1湯匙飯
" U; b1 o8 S9 U8 F( A# _7 yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 1/2塊方包 tvb now,tvbnow,bttvb. `* R2 ]: A/ }) \+ N4 ]7 K$ F9 y% ]
1/2碗稀粥/淡麥片7 l) E# Q" j3 i% {
1塊小土豆/芋頭（雞蛋大小）
* R: S- `, D( A) l$ s 2塊蓮藕/紅蘿蔔（2隻雞蛋大小）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ r5 j2 n! u8 w d8 I1 T3 {; [
3湯匙玉米粒或1/3條玉米公仔箱論壇0 O/ \; P$ M+ k0 ?4 q
1個小橙/柑/雪梨/獼猴桃6 R4 J* Y2 B# n0 j, T1 U- ]
1/2個番茄/番石榴/香蕉www3.tvboxnow.com, p! y+ n; p* K3 F8 E
1/2杯橙汁/蘋果汁: Y+ g% u4 @+ I: w0 X+ ]% Q& x
1/4杯西梅汁/提子汁
5 L% L; N" i) w" O公仔箱論壇www3.tvboxnow.com0 W4 `3 p* r1 ]1 Z
# a b& {: _( e' `9 D' W+ B$ n3 e: Mwww3.tvboxnow.com公仔箱論壇% j& O# u" F. e* S! _1 W
外出健康用膳口訣：
* N1 |! t; ^' b, y9 ]0 W, fwww3.tvboxnow.comtvb now,tvbnow,bttvb% M2 I9 h( F4 f
( U0 J6 p: b; U3 m; z/ Stvb now,tvbnow,bttvb 1. 小碗小碟：更容易控制飲食分量。
) d, s$ Y- g: e3 s7 ~5 T公仔箱論壇 2. 少肉多菜：減少脂肪的吸收；高纖維食物增加飽肚感。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' o9 f+ c* E. `& ?2 j
3. 慢慢咀嚼：避免狼吞虎咽，有利於控制進食分量。
6 I! y1 B) ?2 I# t# U5 I4 ?tvb now,tvbnow,bttvb 4. 避免醬汁：減少油分及鹽分的吸收。1 x" _; h, O( h* b% E
5. 少炸多蒸：多選以蒸、灼、烚、焗及烤等少油菜式，減少吸收多餘脂肪。
* s- l) I" c' Y$ [5 I2 T0 Gwww3.tvboxnow.com 6. 甜品壓軸：空肚進食甜品易過量；以水果拼盤為飯後甜點。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 A& U2 f. r, n9 C9 q
7. 適可而止：大吃大喝，脂肪易積聚，切勿眼大肚小，點菜宜適量。公仔箱論壇9 o% ~1 L6 v7 k9 L! I
8. 蔬果為先：高纖維有助增加飽肚感，先進食蔬果易於控制食量。www3.tvboxnow.com% h/ l! ]; y# i ^, B2 l
9. 提出合理要求：不妨向侍應說：“少油、少鹽、少甜”等要求。 |
發表於 2007-11-18 04:43 PM
| 