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材料
: s/ R) ], n# c五花肉.....250公克8 Y9 [3 O( c9 r+ y A. A9 B
洋蔥.....1/2個
; r- Y0 l; N9 l% ?/ O' ]www3.tvboxnow.com韓國泡菜.....100公克
% q! ]3 d$ a5 k: Dwww3.tvboxnow.com芹菜.....2根
8 j* |' p1 v# ^6 I* ~2 `公仔箱論壇麻油.....2大匙- |; Q" n8 b f+ x: ?
牛骨高湯.....2000cc
& n: E$ S6 H0 _9 otvb now,tvbnow,bttvb白芝麻.....少許
' Y; c% v7 t- b6 g+ [6 Z公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* B8 z+ }2 \/ r7 Z7 \
0 i- w4 v+ h% X! g; B調味料公仔箱論壇: F! P- r: q- ]
辣椒醬.....1大匙www3.tvboxnow.com5 p$ O. }" j4 y) c) J) ]3 Y* O9 p
米酒.....1大匙www3.tvboxnow.com2 t& m" w" a5 {
味醂.....2大匙- W2 r; ?# S; _' s" _% `
醬油.....1大匙
$ l: w4 Q* U# kwww3.tvboxnow.com薑泥.....1茶匙
( B2 z$ I% p& E蒜泥.....1茶匙公仔箱論壇7 D) i9 ^9 @" q; p1 u
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% ~9 y8 r/ @- V2 y( Q作法
- f# a8 {, { e" v6 t% O+ Bwww3.tvboxnow.com1.將所有調味汁材料混合拌勻，均分成2等份，備用。公仔箱論壇( @. |5 d+ l0 T) a$ d4 }, I
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2.五花肉切0.3公分片狀，加入作法1中一半的份量，一起拌勻醃漬約30分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb" Z2 M' {: r1 S
- M& k5 a: X+ C0 A" Z' iwww3.tvboxnow.com3.洋蔥去膜切絲；韓國泡菜切小塊；芹菜洗淨瀝乾切段，備用。
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4.取一鍋加熱，倒入麻油，放入作法2的五花肉片煎至焦黃，再放入作法3的洋蔥絲炒香；續加入牛骨高湯以中大火煮至滾。0 D( U4 ]4 @) Z! X J$ _7 C3 ^
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5.待作法4的湯滾後，加入作法3的泡菜塊和芹菜段，最後淋上作法1的剩餘調味汁調味，熄火後撒上白芝麻即可。0 {# U5 Y7 T$ B6 V7 W
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發表於 2014-12-11 04:06 AM
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