[烹飪技巧] 苦瓜釀蟹肉

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材料: 蟹肉* 150克甘筍(切粒)* 30克冬菇(浸軟切粒) 30克苦瓜 1/2條蔥粒 1茶匙 芫荽(切碎) 少許
' v2 k$ Y" E; h; B* ]4 k% \調味: 餡料醃料：豉油 1茶匙粟粉 1茶匙胡椒粉 少許 調味料：麻油 1茶匙鹽 1/2茶匙
6 a8 d" T; o, A% W$ otvb now,tvbnow,bttvb功效: 健骨小貼士：維他命D 也是重要健骨營養素，注重鈣質之餘，不忘多接觸陽光，增加維他命D吸收。
" _9 n: ?' S2 N* J; Utvb now,tvbnow,bttvb備註: 2人份量
3 ^( |4 @7 i( \4 R1 ?9 O# etvb now,tvbnow,bttvb食譜提供: 米施洛營養護康中心叢書「婦有健康」提供. f2 W9 E0 A  |  {

9 D( z  W8 \, Y$ b4 w8 A. s" |6 Z做法: 1. 苦瓜洗淨，去籽，橫切2公分圈狀。
# ?1 z- {! c0 w; Z- ]) a# BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 蟹肉、甘筍粒、冬菇及蔥粒拌勻成餡料，加醃料再拌勻醃30分鐘。
6 U1 p9 s0 M. B# a7 [2 ]; T- jwww3.tvboxnow.com3. 餡料釀入苦瓜內，置碟上。
  O6 J4 ~  p# R1 x公仔箱論壇4. 下麻油，爆香薑片，加入少量水及鹽煮滾，淋在苦瓜上，蒸15分鐘。$ X3 Y. p6 N  x. m
5. 灑上芫荽碎即成。