[西式食譜] 泰式焗蟹

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材料：（4人份）www3.tvboxnow.com0 T3 D! @1 W% [5 g. h8 H 花蟹1隻 ; F# ?3 x$ {: L0 g( w9 B' Vtvb now,tvbnow,bttvb（約1斤2兩）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- |6 V- H0 R. ]* H6 ^6 _; V 西芹1條www3.tvboxnow.com, U& d& C6 @% y" s/ n 蒜茸少許 . z5 _% t( L9 x/ P) H公仔箱論壇洋蔥4條 , S( F" h* N* J- R* |; h$ \+ j$ r公仔箱論壇蛋液3隻 9 L' C( V, l; F2 Y+ H) A	調味料：公仔箱論壇7 X' ~  ^! H$ o+ V8 _ 魚露2湯匙公仔箱論壇+ v# P5 ?, I0 o( G' Q* e' [( X$ K( a 椰汁2湯匙 - f  g& l9 \+ a6 qtvb now,tvbnow,bttvb花奶2湯匙公仔箱論壇+ i" \0 P& r5 G' R9 T+ s8 p6 t 泰式辣油1/2湯匙 ! K  d( ~7 z# @# V- ^4 n, ~5 t5 ?* gwww3.tvboxnow.comXO醬2湯匙 * O8 m; S( t& Y% |www3.tvboxnow.com美極鮮醬油1湯匙
做法：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& a% n( K6 }" T9 W 1. 蟹洗淨，切件，拍上生粉，放滾油內拖油。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" ~6 p% q6 q8 f 2. 爆香蒜茸、加切段西芹、切件洋蔥、少許水及XO醬略炒。 + m, r% e! {% L公仔箱論壇3. 放入蟹件拌炒，灒少許紹興酒焗一焗，加入其餘調味料兜炒。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( H2 h  m( [: \# G+ p 4. 最後倒入蛋液炒成蛋花。將蟹放入鍋內，再用猛火焗34分鐘，埋生粉芡便成。 小貼士：公仔箱論壇1 S5 M, K& g( B( ^# f) B7 O9 k 煮汁時加入雞蛋，要一邊拌炒一邊慢慢倒入雞蛋，才能做成幼滑蛋花效果。www3.tvboxnow.com: f, J4 |) S8 ?6 S