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丁香魚油.....50公克
/ s y4 s$ P8 ]% V$ V' v4 d公仔箱論壇蔥油.....5公克公仔箱論壇' Z2 N# d' @& c' g3 K
蒜頭油.....5公克
6 W2 ^' m5 B5 a: n2 Gwww3.tvboxnow.com紅辣椒油.....5公克
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; P& l7 _$ M& Y5 v( ?9 I' Q$ k" Ltvb now,tvbnow,bttvb調味料
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0 w4 n0 \, s: T0 H作法
5 Q( H- _3 @' O" L1.丁香魚洗淨後放入沸水中汆燙一下，撈起瀝乾備用。
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7 L. q( |6 Y' b' T2.蔥切末；蒜頭切末；紅辣椒切末，備用。tvb now,tvbnow,bttvb) A' L: s$ H1 Z4 ?/ U% n H& L
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3.熱鍋倒入少許的油，放入作法2的材料爆香後，再加入作法1的丁香魚與白胡椒粉一起拌炒至乾香即可。頭身分離，而且小魚干吃起來也較酥脆。3 w: B; q7 r6 y" ~1 l
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" v! ~8 q& G1 B) \5 P8 {# ? QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。Tips
) i+ V+ X# m8 ^' u; D, ^ Ntvb now,tvbnow,bttvb小魚干最好的處理方式是洗淨後，經過熱水汆燙去腥或者油炸，先將小魚干定型，爆炒時就不易頭身分離，而且小魚干吃起來也較酥脆。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' @/ m9 t" O: u+ l) y; e/ Q, M
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發表於 2014-12-9 04:01 AM
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