曾到過東京的甜品迷，無不被當地精緻蛋糕所吸引。最近在元朗一家隱蔽小店，竟找到美味日式蛋糕，當中最吸引是抹茶紅豆卷，清新抹茶配上輕盈的忌廉、甜美的紅豆，味道是如此誘人！# i5 ]& j$ S, N# ?6 P& [
, o; J' a( N2 |- c+ \/ @( C! n* k輕盈不過甜6 Q+ n1 f. U- }
位於元朗的Karl'z Cake Design，平日供應逾十五款蛋糕，假日更有逾二十款選擇。店主兼餅廚Karl曾遠赴日本學藝，除講究蛋糕賣相，更自製Homemade食材，如忌廉由淡忌廉自家打成，味道更香滑。小店主打的日式蛋卷，有四款口味選擇，包括黑森林、士多啤梨、栗子及抹茶紅豆，試勻後發現抹茶紅豆卷最突出，抹茶海綿蛋糕捲着抹茶慕絲、忌廉及紅豆餡，紅豆粒粒分明，滿載天然茶香。www3.tvboxnow.com" b/ P) M# L) K* Y M9 ~2 x. n z
' W$ S; n8 u+ T/ D V0 ^0 stvb now,tvbnow,bttvb此外，Karl亦引入日本經典蛋糕如橙香千層，由十八至二十層薄Pancake疊成，加入少量橙酒，以帶出香味，並在Pancake之間塗上吉士醬，口感豐富。店子不時轉換款式，像最新推出的小飛俠（即開心果慕絲蛋糕），餅底是杏仁蛋糕，面層的慕絲軟滑濃郁，更可吃到自家製焦糖開心果，非常滿足。
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/ ^5 X# I, {3 T( {& F9 y( D" l抹茶紅豆卷 $29
# @1 d- L5 b: Jtvb now,tvbnow,bttvb抹茶慕絲是自家調配，帶天然茶香，沒有絲毫苦澀味。: R9 v3 V. h! a0 b# b
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Karl'z Cake Design
" V- o: H) i- c$ e1 I地址：元朗建業街
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荔枝蜜栗子卷 $33
( ]2 u. \$ e1 H X; ^選用清香荔枝蜜和栗子蓉製成，滋味無窮。
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{, s* p( t" E7 _5 B% u( H小飛俠 $33TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! |* S: [, V9 C
蛋糕口感軟滑，開心果味道濃郁。
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橙香千層 $29公仔箱論壇: I, C3 G+ J# e2 \
由十八層自家製Pancake疊成。tvb now,tvbnow,bttvb% ~- E+ d0 R4 L1 d; N! T! u; Q
" d$ ^# C- o6 z0 I+ b7 zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。■店子地方不大，每日卻供應逾十五款蛋糕。公仔箱論壇' I5 z+ ?5 [ u% P# p* f
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發表於 2013-11-12 12:23 PM
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