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份量:約6人份6 k9 R4 a2 O' I, c
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: R6 ], @" u* z8 y
材料:
6 L7 l- M; v. Z2 b$ |www3.tvboxnow.com1.有機雞蛋 6顆
' Y# [$ \. s Y7 O3 T% awww3.tvboxnow.com2.芥菜 1枝
& d* I5 C4 ]. a" h2 M4 J' _+ L m公仔箱論壇3.八角 3粒
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9 }" ]" |$ [! G# A! U' V5 ^8 ?調味料:tvb now,tvbnow,bttvb0 o: X2 c4 k& }% t- ?$ ~* ~! q7 I9 b" Q0 d
1.黑糖醬油 30公克0 g* N9 n' @. W4 V$ L
2.水 200公克
2 {$ c f" ~" Z" D' K3 g/ V) Gwww3.tvboxnow.com3.太白粉水 適量tvb now,tvbnow,bttvb+ I% J( I+ p7 T7 z5 p* J
4.香油 適量
& j3 C, A: H2 A! ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 n; o2 S& L1 T c. A- E) e
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做法:tvb now,tvbnow,bttvb% D, h; e/ f1 |3 b! U
1. 取一平底不沾鍋，不需加油，用小火將6顆雞蛋分別煎至蛋白定型、蛋黃尚未熟透的狀態，再用鏟子對折包成蛋餃型，備用。
0 Q0 v7 B4 B9 n& V9 J2 Mwww3.tvboxnow.com2. 芥菜洗淨切塊、汆燙熟，備用。0 b+ Q" J* I9 ], @) g
3. 取一鍋，放入八角、黑糖醬油、水，用小火燒至入味後熄火放涼，泡至入味後撈除八角，接著重新加熱作法3的湯汁，並用少許太白粉水勾薄芡，並淋上香油拌勻熄火。
" l& z4 t. a Y. W( E. H7 a0 @: K4. 取一盤，鋪入作法2的芥菜，再放入作法1煎好的雞蛋，最後淋入作法4的湯汁即可。 |
發表於 2007-12-28 09:25 PM
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