【材料】：蝦仁、去殼蟹腳肉、花枝或小捲、紅蔥頭、玉米粒、蕃茄、紅蘿蔔、青江菜(湯匙菜)或高麗菜。
; f# s, d, w( X& F/ Z+ R! h' J【調味料】：鹽巴、胡椒粉、太白粉。tvb now,tvbnow,bttvb' I8 v0 z) E" ?6 o
【做法】： ) M P4 o2 H- W5 T& H! W
; Q G0 H& y, K
1.蕃茄切片、紅蘿蔔切丁、青江菜洗淨。
- d% Q# |; B8 J4 p0 D
: u& O* v% E8 ]5 Mwww3.tvboxnow.com2.明蝦洗淨去殼挑腸。 公仔箱論壇4 a5 m" j7 e; [) O* y
公仔箱論壇" A6 T) y8 P# o% H S7 x
3.熱油爆香紅蔥頭灑上胡椒粉後放入蝦仁、花枝或小捲、蟹腳肉、過油一下，撈起瀝乾。
/ R/ g3 U6 h2 _* l公仔箱論壇( }" N% b7 C' m: m5 {/ d7 L1 ~
4.鍋中留點油放入配色的玉米粒及蕃茄、紅蘿蔔快炒後，加一碗清水或高湯(蓋過食材即可)，滾後再放入炒香的海鮮、青江菜、鹽巴。最後慢慢加上太白粉水勾芡，要邊用湯匙攪拌。滾後即可熄火。tvb now,tvbnow,bttvb- [5 f3 q/ U8 k2 R, E: x5 r
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: o6 M! b. o. l8 f& u+ E1 {
5.把做好的海鮮羹淋在米飯上，即成五彩繽紛的海鮮燴飯了。
e, S0 {; v1 ]7 ~7 `5 x5 j8 q2 ~' n, u4 qtvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇' P6 C/ W, z: n% O3 c; n$ z! I( E8 k
【後記】：
0 Q+ v; C# U- W3 Y/ R- V! ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。清水或高湯不要放太多，否則燴飯不成反倒變成了泡飯。各種海鮮如蛤蜊、干貝等都可加入，青菜亦然。最重要的是記得最後再加一點香油，讓這道美味亮起來 |
發表於 2007-12-30 02:45 PM
| 
