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q0 \. D2 [. P' [; \8 ?& e材料
& U5 C# l0 H$ v$ ~7 @+ Otvb now,tvbnow,bttvb帶骨肉雞胸.....1塊tvb now,tvbnow,bttvb: [/ r4 R/ M& z q" }' [
胡椒粉.....適量公仔箱論壇. s) t9 F1 v- W9 S! `
濕炸粉：太白粉..... 1/2杯
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3 j$ Y3 j7 m a4 y' @- t1 ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醃料3 Y% f% l9 a" i" [# l' M0 e8 J
蝦醬.....1大匙www3.tvboxnow.com1 }, h* J* N' Y2 s: G: A( y
薑.....10公克www3.tvboxnow.com% D2 B0 i* R, S# V- I& b" J
蒜頭.....40公克tvb now,tvbnow,bttvb1 C! S' j& T; E0 S0 C" [
細砂糖.....1大匙
8 E [+ x7 P; }3 q, H2 I0 ktvb now,tvbnow,bttvb味精.....1茶匙tvb now,tvbnow,bttvb |' c. X. u: E8 B6 _+ G1 {
魚露.....1大匙tvb now,tvbnow,bttvb8 S4 @- Z' _; J; o# ]# u
小蘇打.....1/4茶匙
0 Y" }- e* y3 y' k9 x' n) R, R; ywww3.tvboxnow.com水.....50㏄8 C+ n( ?% ~( K: Z
料酒.....1大匙tvb now,tvbnow,bttvb( t4 t9 |8 l0 y
' U4 a& k7 Y ?4 m6 k4 p) y, ?www3.tvboxnow.com公仔箱論壇! M6 H5 e2 p# q* E2 o1 U
作法2 d, a3 w$ B, S& m
1.帶骨肉雞胸去皮，對剖成半，從側面中間處橫剖到底，但不要切斷，片開雞胸肉即為雞排。
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- C" C6 b* ?4 b4 b- ktvb now,tvbnow,bttvb2.所有醃料材料放入果汁機中打勻成醃汁，備用。
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3.將作法3雞排放入醃汁．加入太白粉拌勻至呈濃稠糊狀，蓋上保鮮膜，放入冰箱冷藏醃漬約2小時。公仔箱論壇" E, o7 C7 r8 x
) r) H' w. m* }! r& k: a4.取出作法3醃漬好的雞排；熱油鍋至油溫約180℃，放入雞排炸約2分鐘，至表面呈金黃酥脆狀起鍋，撒上適量胡椒鹽即可。
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發表於 2014-12-6 04:00 AM
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