材料：油 2湯勺，糯米粉 230克，澄面（澄粉） 2 湯勺（這個主要是為了讓糯米糍更加
- B) o, s ]8 l* y: F晶瑩好看，如果沒有，也無所謂），熱水 230克，椰茸適量，花生醬適量（最好選用那種 ; }* `/ p' c, d+ r. U
粗顆粒的） 3 L$ x% ~0 n, n% R1 M$ n
做法：將花生醬放到冰箱裡凍硬備用； % k o1 K! p2 x* v R) f9 j9 g
糯米粉，澄面混合篩於大碗內，中間開穴，把油和一半熱水倒進穴內，再慢慢的搓在一起 公仔箱論壇" e, m3 s M0 d. X
，餘下的熱水分數次加進粉團內，期間不斷的搓揉著，直至成一麵團； TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* t" Y$ \ X" T/ c7 o* l
將麵團分開數小份，用手輕輕地壓扁，把適量的花生醬放在中間，再搓合成球狀，於碟上
- E$ y; S$ x$ T/ h( g% p, iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。掃一層薄油，把搓好的糯米糍排在上面，放蒸鍋內猛火蒸10-15分鐘； 公仔箱論壇8 Q M @' C9 @ h2 D* a. t
蒸好後趁熱將糯米糍滾上椰茸即可食用 |
發表於 2008-1-8 04:44 PM
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