材料A：www3.tvboxnow.com& s3 J! P2 q! x
鴨......半只（切塊）
: r E3 H2 n4 M( N: F4 Hwww3.tvboxnow.com清水......600毫升
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1 y8 r/ R+ m) q1 M材料B：
- h/ k& K+ L0 R4 ewww3.tvboxnow.com沙茶醬......2湯匙公仔箱論壇6 s8 o% |& ?( C( A* A/ _3 w
小蔥頭......5粒（剁成茸）7 r; l+ U9 X4 m& e
蒜頭......5粒（剁成茸）www3.tvboxnow.com$ Z+ ~& E7 f& e Q# ]( w
' C3 w2 [% b9 W' g5 X調味料：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 }; w1 p- r7 j8 Z# j
醬油......1湯匙8 [) G7 p3 b8 _7 \1 n, S; l F9 }! w
薑片......10片tvb now,tvbnow,bttvb' T% d! c8 D1 V/ u
松茸精......1茶匙
0 P% ]* g; N* q$ J- M# \www3.tvboxnow.com鹽......1/2 茶匙
6 U. @0 B) [9 W1 x
. g+ K! \0 x. J1 Mwww3.tvboxnow.com烹飪過程：
* `" I% \, Q+ X# ^+ Ewww3.tvboxnow.com01. 將鴨塊洗淨、抹干水份後，待用。www3.tvboxnow.com4 M# Q: O- O7 q. h. _7 i
02. 熱鍋，加入3湯匙的食油，待熱後，用中火略炒加入薑片，再加入蔥茸拌炒，最後加入蒜茸炒至香；接著倒入鴨塊及沙茶醬，炒至香，之後加入清水及所有的調味料，拌均後，上蓋，繼續煮至滾。tvb now,tvbnow,bttvb3 K9 x8 l) ~1 Z* \. m! a2 a/ }8 p9 M) r* f
03. 待滾後，轉小火再燜煮40分鐘，至鴨肉鬆軟即可，盛起上桌。" M; G& X, g! z# k% V# ^8 S" a
$ I( U. S% {7 {3 _% V% {公仔箱論壇Serves : 4 - 5公仔箱論壇# D. M+ @' S# a5 M) r
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 p( z* j1 q( y; O9 I& x9 q
Ingredients A:TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 P. u7 u: z4 a T
half a duck, cut into pieces
( V, {: d; o* HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。600ml watertvb now,tvbnow,bttvb: X+ P+ e* p! I" Z
) a! S* X* |2 t' e% rwww3.tvboxnow.comIngredients B :tvb now,tvbnow,bttvb- g( _) b& o4 Q) K/ ^0 ]# l
2 tbsps barbeque saucetvb now,tvbnow,bttvb" [( U# e& u) t/ U: N
5 onions, crushed
- A, O q, k7 R5 Z3 o5 garlic, crushed
~9 D5 B& R; i' l& I' w) x) h( ` n; ]7 q: M
Seasoning :
8 Q/ c# E5 h# \! [& U1 tbsp soy saucewww3.tvboxnow.com, `4 \5 O6 [7 @- u3 K0 v2 G
10 slices gingerTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" c, P; d, C, V8 K P$ h
1 tsp Agaricus Blazei Murill extract powder * refer to helpful hints* z* r0 c! y9 o8 U f
1/2 tsp salt
, ^, L5 I3 S$ M! Ltvb now,tvbnow,bttvb Y$ h8 \& G+ @3 E% g, g4 s7 j; V
Method :
& _5 t3 {- K$ U, D$ \4 m: o公仔箱論壇0 1. Clean the duck pieces and wipe them dry. Leave aside.
% N' i3 u! u5 s( N/ l o% n, B5 ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。02. Heat 3 tbsps of oil in a wok, stir in ginger slices over mediumheat, then add crushed onions and crushed garlic, saut? until
) }/ L F) ~1 Zfragrant. Put in the duck pieces and barbeque sauce, saute until fragrant, add water and all seasonings. Mix well, cover. F" A6 H. H- G, ]- ~5 _
with a lid, stew until it boils.9 n ^, Y% s$ I# X5 L
03. When the gravy boils, reduce heat to low and stew for 40 minutes until the duck is tender, then serve.! p+ K) Z, r! B- [0 k( r7 [# F
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8 f5 r6 C% @( t0 \! Y% S1 |, sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 `0 {2 V( c9 N6 X
[ 本帖最後由 carolfeeling 於 2008-1-10 10:30 PM 編輯 ] |
發表於 2008-1-10 10:24 PM
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