材料A：
9 ~+ g1 X. h+ k/ U. H8 D鴨......半只（切塊）
0 V6 n' r$ M2 i/ r2 b9 Q! QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。清水......600毫升
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材料B：
1 Y o" c! U2 }1 ~9 ]tvb now,tvbnow,bttvb沙茶醬......2湯匙7 F5 _; t7 |: a* m g, p
小蔥頭......5粒（剁成茸）9 F1 h q5 d1 D4 V8 z- q5 h# ^8 T
蒜頭......5粒（剁成茸）公仔箱論壇% M7 i. r% ]! [& O& m4 a
: P1 X! T! z; g6 I調味料：
' ~5 L# z8 p& Z& `) P6 m公仔箱論壇醬油......1湯匙
6 a3 V' d2 I& |- R: @) t% Z公仔箱論壇薑片......10片5 I6 A0 X: Z+ p
松茸精......1茶匙公仔箱論壇7 E2 y- D b( x/ j
鹽......1/2 茶匙
: W3 B4 p4 S9 ?9 @: v+ D公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 T( |: n5 {2 V) w* n: h2 {0 [
烹飪過程：
3 H2 U* ^/ o' @, F, |" W' \01. 將鴨塊洗淨、抹干水份後，待用。www3.tvboxnow.com0 {3 g6 U7 v/ x0 N% k
02. 熱鍋，加入3湯匙的食油，待熱後，用中火略炒加入薑片，再加入蔥茸拌炒，最後加入蒜茸炒至香；接著倒入鴨塊及沙茶醬，炒至香，之後加入清水及所有的調味料，拌均後，上蓋，繼續煮至滾。& Q: E$ C b( t
03. 待滾後，轉小火再燜煮40分鐘，至鴨肉鬆軟即可，盛起上桌。7 x$ o# b) U r9 b( ]0 N4 E* N
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Serves : 4 - 5TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ l4 v& m! ?- ]3 W5 ], T
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Ingredients A:TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) r. J1 \3 n. w9 n0 [2 N# f l
half a duck, cut into pieces
1 _7 ?( Q' A& T, E4 `: h8 Z, F+ r600ml water3 c- e" U# v2 P8 L$ }$ C
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Ingredients B :tvb now,tvbnow,bttvb9 F. z( n2 T/ t; S( i8 ~! r3 ~0 j) L2 k
2 tbsps barbeque saucewww3.tvboxnow.com. X9 L4 ^& o- I
5 onions, crushed公仔箱論壇' V8 Y. R# H! r; y% D: n
5 garlic, crushed
) q& L6 B/ q8 ^& f( T9 gtvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 r( \- V# B/ j3 h3 [8 x* R) D
Seasoning :' N% n; B) m. Z9 E' d
1 tbsp soy sauce
1 x# k+ O1 o( N1 S10 slices ginger
/ D; `+ }' e8 ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 tsp Agaricus Blazei Murill extract powder * refer to helpful hints
, u0 A7 ?1 z0 }0 z. Z. `tvb now,tvbnow,bttvb1/2 tsp saltTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, h2 Y4 q% I' G8 _7 w: X$ z
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 G/ Q- y4 p* m# {4 `; y
Method :
5 l# K% P* W) b" T l1 z! Q公仔箱論壇0 1. Clean the duck pieces and wipe them dry. Leave aside.TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& |4 l9 p! R0 |0 a; U6 T
02. Heat 3 tbsps of oil in a wok, stir in ginger slices over mediumheat, then add crushed onions and crushed garlic, saut? until
, }- r; }$ P6 q) D j" U: k公仔箱論壇fragrant. Put in the duck pieces and barbeque sauce, saute until fragrant, add water and all seasonings. Mix well, cover
. u% N& R) ?& o' S, J' Xwith a lid, stew until it boils.
. P# _- ~/ r3 C公仔箱論壇03. When the gravy boils, reduce heat to low and stew for 40 minutes until the duck is tender, then serve.
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發表於 2008-1-10 10:24 PM
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