材料（四人份）
4 a( v- }& y6 R+ u* vtvb now,tvbnow,bttvb熱水……………………(焗梳乎厘時用)www3.tvboxnow.com c% z$ o; i2 h3 F0 s; u/ {
巴馬臣芝士(已磨碎)……………….. 50克tvb now,tvbnow,bttvb. B, ]4 A$ ]. T* v n% u* G
車打芝士(已磨碎)…………………… 75克
6 r& @8 W( v* S9 iCayenne 辣椒粉…………………………適量
* A& g" X# L8 b* u# t: q海鹽 ……………………………………………適量
% z4 D" u' J+ c" c7 I) H$ R" s2 s1 M8 vwww3.tvboxnow.com牛油 ………………………………………… 4湯匙tvb now,tvbnow,bttvb$ i- R9 t! H% K* `0 _* N. R
麵粉 ………………………………………… 3湯匙
4 @% ~1 k5 g l F; m7 _公仔箱論壇熱牛奶 …………………………………. 280毫升" Z2 t' p1 s$ ?4 f. w1 R6 {( }4 Z; m
蛋黃 ……………………………………………..4隻tvb now,tvbnow,bttvb% ]9 W A* x) q. B5 @1 I; D
蛋白 ……………………………………………..4隻
# k; V- l. g+ a9 b& r$ JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紅、黃、綠甜椒(已切碎)……………………每款1湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 O- e/ u% s8 C8 A
W7 n3 X8 A) k. x* |* p- o1 q! zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
9 R4 ?9 v+ y _* ?5 ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法 K/ [, l$ k- E7 [" `
1. 先在梳乎厘杯上蘸一層牛油及麵粉，備用。公仔箱論壇' k: |8 p* Y! L
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2. 用平底鑊煮溶牛油，加麵粉拌勻，再一邊加熱牛奶一邊攪勻至杰身。拌入芝士至溶化，加甜椒， 以海鹽及辣椒粉調味。
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3. 輕輕拂打蛋黃，另一邊將蛋白拂打至企身。蛋黃加芝士漿拌勻，然後再倒入蛋白拌勻。" A# Z! v& ~' N( {* @! {
0 E$ f! q0 w+ c) `) C4 ]( ]8 Awww3.tvboxnow.com4. 倒入梳乎厘杯，放進焗盤，注入熱水至梳乎厘杯半滿的高度。放入已預熱至180°C的焗爐焗25分鐘，趁熱享用。www3.tvboxnow.com8 p) ^' n1 O% k" o1 K0 U7 i+ G
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貼士tvb now,tvbnow,bttvb& h1 G& A$ p1 \! b% O
這道菜在焗爐拿出來後要馬上享用，否則很快會塌成一團。 |
發表於 2016-1-13 04:15 PM
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