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食材
* N% o$ p- x: R6 FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽.....少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ }; V I# t8 A! m+ j. }
奶油.....20g
" N4 c: A) C2 i; C7 E$ mwww3.tvboxnow.com鮮奶.....100ml
* w" ]9 t) g' Z/ Q4 WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。低筋麵粉.....70g
+ Y: A* K+ V+ g3 KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。無鋁泡打粉.....11g
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蛋液www3.tvboxnow.com: s" D' {: [' F! {; x2 ?: [
砂糖.....50gtvb now,tvbnow,bttvb, E' y* ?4 K- ^4 o, ]7 z
雞蛋.....兩顆公仔箱論壇3 g1 x) [% k3 M; U& Y* w4 M
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內餡料
& o2 V# F+ \" ]1 n( E蘋果.....4顆
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3 Y7 c x, k: B5 a" Iwww3.tvboxnow.com作法; l, K+ O7 _/ A1 H
1. 雞蛋如果放在冷藏保存，建議預先退冷後再使用。 加入砂糖50g，用手動打蛋器拌勻，打製發泡狀態，不需要打發!!
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( Q; \9 Y* {& P0 |6 E8 @2. 麵粉建議是先過篩在使用，奶油預先融化。 在蛋液中加入拌入鮮奶和奶油，在緩慢加入過篩的麵粉以及泡打粉和鹽! 麵糊混合好後，再加入蛋液混合!www3.tvboxnow.com x7 Q& D5 n$ J# i# y: o
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3. 我使用兩種口感的蘋果，五爪和青蘋果!五爪蘋果的口感比較鬆，經過烘焙容易熟透。青蘋果酸味較重，可以增加蛋糕的水果芳香!tvb now,tvbnow,bttvb# p$ y/ l. c4 f2 U1 g0 L3 n: ]2 p+ i- Q
% _! Q8 n% g# s" J/ L, t# ^/ QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4. 蘋果削皮去籽後，切薄片!
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5. 把蘋果薄片倒入麵糊裡，慢慢地攪拌，使水果片均勻沾附上麵糊! 烤盤建議抹油，或是再用烘焙紙避免沾黏。如果是想直接食用，那麼則可不須用烘焙紙!tvb now,tvbnow,bttvb y' ?+ S# `' ~) f* ?3 j8 }9 Q3 M+ c
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6. 烤箱預熱後，放入烤箱烘烤!上層建議放鋁箔紙，可以避免燒焦! 烘烤時間大約50分鐘。出爐時，建議用筷子確認粉漿凝固狀況。 (我所使用的是家用小烤箱，基本上沒辦法調整溫度。用大烤箱的朋友們，請將烤箱預熱到200度，用200度烘烤40-45分鐘!)8 B1 d, e0 |, O0 Z
) x+ l: W9 X! a7. 蛋糕出爐後，要等冷卻再脫模! 食用前可以撒上糖粉，放些許果醬裝飾。口感很棒唷!!tvb now,tvbnow,bttvb4 |( {$ Z \- _# M
- C/ n9 ?4 H g8. 千層的感覺，都是由天然蘋果片創造的視覺! 熱熱的吃，彷彿是在吃水果口味的蛋塔口感! 冰涼後吃，就像是一道充滿蘋果酸甜滋味的布蕾蛋糕!
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發表於 2016-1-15 04:55 AM
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